В отличие от многих других грибов, шампиньоны можно и даже полезнее есть сырыми

В шампиньонах содержится много цинка, очень полезного для нашего организма, особенно для мужской потенции. Кроме того, в них много белка, аминокислот, витамины группы В, витамин С, D, способствующий усвоению кальция, а также фосфор, калий, железо.

Шампиньон можно разводить весной и летом на грядках, а осенью и зимой - в закрытых помещениях (шампиньонницах, теплицах, подвалах, погребах, парниках и т. п.) , где возможно поддерживать более или менее постоянную температуру - плюс 12-18° и влажность в пределах 65-85%.