Сад и огород

Ферма шампиньонов. "Грибной бизнес". Куда реализовать продукцию?

Решил заняться "Грибным бизнесом", взвесил все за и против. Тестовая ферма показала неплохие результаты. Так вот, для запуск проекта остаётся одно - куда реализовывать свою продукцию шампиньонов, куда продавать? В основном оптовики продажей грибов у нас не занимаются, на рынках никто не продаёт, да и никто с грибами не хочет иметь дело, завозят с Ставропольского или Краснодарского края, а также с Москвы или заграницы. Цена за 1 кг у нас в Черноземье (белгородская область) в районе 200 рублей. Вот куда сбывать свой товар не известно. Подскажите, пожалуйста, как наладить связи. поставки шампиньонов собственного производства, хотя бы на начальных этапах.
на рынке берут белые и красные, а шампиньон кто их брат то будет? не кто. По этому подсчет прибыли, , что выгодней, чем что то другое, не говорит, что на этом можно заработат. огурцы, клубника не выгодно ?
Евгения Кудряшова
Евгения Кудряшова
7 824
Лучший ответ
Сам их жрать и будешь...
Это и есть основной вопрос любой затеи.
Произвести-то можно. А вот куда девать ?
В частный ресторан можно по договору.
Мой сосед в ресторан зелень толкает лук и чеснок
продавать надо туда где купят
Московская агломерация купить ВСЕ пусть даже с цель перепродажи
далее ндо сегментировать B2B или B2C стратегия
если В2В то например производителям супов или пиццы
хороший товар с хорошей ценой купят всегда еще очень важна упаковка
Сетевые магазины продуктов, супермаркеты, договориться с отделом закупок. На руках надо иметь все документы для реализации.
Николай Дёмин
Николай Дёмин
92 027
у меня брат в Иваново несколько лет назад занимался, снял теплицу завез землю. мицелии закупил, вырастил первую партию, пошел в санэпидемстанцию ( ветеринарная санитарная экспертиза была проведена в лаборатории) получил заключение и пошел по магазинам, у него полный пакет документов был, и ИП и откуда мицелии и так далее, сначала по маленьким магазинам продуктовым носил, потом стали сами приезжать и покрупнее, хотел в супермаркеты сетевые, там не берут, упаковка нужна какую они скажут и цену просят ниже закупочной .Сам то же пробовал на рынке торговать ( там для местных бесплатно места) в общем в каждой области есть свои нюансы
Так и займитесь этим вопросом. Прозондируйте почву в маленьких овощных точках, ресторанах, кафе, на рынках, в магазинах. Да везде, где можно продать грибы. А у нас на рынках в овощных рядах тех грибов полно всегда и шампиньонов и вешенок. И в магазинах и в маленьких киосках овощных. Там по многу не берут, а по-немножку, но с учётом, что точек много- вот вам и сбыт. Но документы- обязательны.
Наташа Чернова
Наташа Чернова
72 367
Мне как-то растолковали в столовой, что всего два-три вида грибов разрешено использовать в общепите.
Среди них ШАМПИНЬОНЫ.
Так что имеет смысл с ними сотрудничать.. и неважно тогда какие предпочтения у хозяек на рынках.
.
Вот тут ещё можно посоветоваться:
https://fermer.ru/forum/gribovodstvo
АЧ
Аня Чернова
64 335
Продавай в Америку в качестве русского деликатеса.))
((
(Dima) (Dimas)
85 844
никто не продает потому что никто не производит. производство должно быть постоянным. ферма, это не подвал, а как минимум стадион. а то что ты называеш "грибной фермой" это так, развлекуха для дачников.
Елена Сударева
Елена Сударева
63 427
В маленьких объёмах невыгодно, накладен санитарный контроль.
Alexandro =)
Alexandro =)
53 024
а если попробовать через рекламу например у аркадича в поле чудес, оптовик валом повалит
Irina Solomikina
Irina Solomikina
13 904
Ну прежде чем каким то делом решительно заняться .Нужно из начально гуглить и узнавать куда и че их сливать . Потому что таких как конкурентов очень много на все хватает . В первую очередь надо наладить сбыт . А потом уже масштабно наращивать товар . А так теперь только магазины в помощь !
Gamewith Raccoon
Gamewith Raccoon
190