Какие цветы стоит посеять под зиму, поделитесь, пожалуйста опытом, т. к. весной не хватает подоконников. Заранее благодарна!

Посадите побольше многолетников. Цветы, на пакетиках которых не указано, что надо выращивать через рассаду, сею в грунт. Можно в ящички и в теплицу

Я тоже посадила луковичные и корневищные, как и все )
А из цветов - снаружи вдоль забора рассыпала люпин, мальву, календулу. Не загадывая на будущее, мальва вообще цветет на 2-й год, что вырастет, то вырастет )
Остальное пока только весной )

Теоретически можно астры НО весной сорняки забьют эти всходы У меня до высадки чего либо вообще земля закрыта черной пленкой А рассаду астр я выращиваю в парнике и сажаю вчистую землю

сеяла много цветов осенью, но взошли только люпины и дельфиниумы, примерно 20% семян. поэтому семена держу в холодильнике и сею рано в теплицу и в подготовленные ящики с торфогрунтом

Календулу))) . И цветы красивые, и польза земле - там, где растет календула, почти исчезают нематоды и прочие почвенные вредители.

Иберис, годеция, алиссум.

я посеяла люпин, астру, лихнис халцедонский, лиатрис колосковый, мальву и высадила луковичные и юкку нитчатую

Помимо всего прочего, что Вам посоветовали, попробуйте задуматься над цветущим газоном. В Москве в некоторых магазинах продают семена цветущего газона (их несколько видов) , куда входят семена различных цветущих растений (помимо газонных трав) , что создаёт очень интересный декоративный эффект. И уход упрощается - скосить под зиму и всё.

Гвоздика. Львиный зев. Мальва . Колокольчики

Можно сажать в средней полосе, как бы под зиму, но это делать надо с июля по сентябрь. Не в ноябре же!