Скажите, что лучше прививочный нож, или прививочный секатор?

Прививка, несмотря на кажущуюся простоту, достаточно сложная операция. Сложность её заключена в: а) быстроте проведения манипуляций и б) качестве инструмента. Я не пользовался прививочным секатором (в арсенале были лезвия от безопасной бритвы, ножи, скальпели) , но посмотрел не один ролик на Яндексе и у меня сложилось отрицательное мнение об этом инструменте (хотя нужно отдать должное изобретателю, кстати большинство роликов - это именно реклама этого изобретателя, а не результатов применения этого прибора) . Почему? Во-первых - срезы делаются под давлением и поперек растительных волокон, что приводит к их смятию и рваному краю (лохматушкам) . Во-вторых, сложно поддерживать стерильность такого инструмента (а это важно!) . Немаловажную роль при проведении прививки играет четкий подбор диаметров привоя и подвоя. Ещё один довод, который можно трактовать как "за", так и "против" - такой инструмент больше нужен тем, у кого счет прививкам (одномоментно) идет на сотни и тысячи (питомники, колхозные сады) , а если вы сделаете 5 или 20 прививок за сезон - зачем тратиться на такой прибор (я думаю, что не дешевый) ?
Поэтому я не советовал бы тратиться на сомнительное изделие. Лучше отточить своё мастерство и делать прививки либо хорошим острым садовым ножом (можно окулировочным) , либо скальпелем.

Нужно и то и другое

У меня ножами ничего не получалось, только прививку черенком за кору удается, я и сейчас прививаю за кору при помощи ножа, если подвой уже толще 1 см или в пенек разной толщины. Но в основном пользуюсь прививочным секатором, германской фирмы PALISAD---вообще бесподобно, приживаемость фактически 100%, чтобы срезы четкие были, надо следить, чтобы все гайки крепящие насадку были хорошо затянуты. мне хватило с полчаса потренироваться на ветках, чтобы понять что к чему. Насадок две---для прививки черенком и для прививки почкой.

Все зависит от привычки, но ножом удобней для опытных садоводов.

Если бы мне попался качественный секатор, я бы ни минуты не думал - купил бы. поскольку в прививках не силён, но нож, я думаю тоже нужен. Я вот недавно стоял, смотрел на этот секатор. но уж больно производитель мне не понравился - Китай, нет ни адреса, ни одной надписи на русском, да ещё и продавцы никакой гарантии на изделие не дали. Я и не стал покупать. В моём понимании в таких секаторах режущая часть должна изготавливаться не просто из хорошей стали, а из самой наилучшей. Вот тут, кто то фото своего секатора выкладывал - да, это действительно хорошая вещь - и производитель не прячется, поскольку качественное изделие. Проще говоря - к таким вещам нужно хорошо присматриваться, чтобы позже не пожалеть.

Я конечно, по прививкам тоже не профи, но думаю, что нужно и то, и другое. И не в одном экземпляре.
Ножички для прививки бывают разные и каждый для своей операции.

Нужен очень хороший и очень острый нож и такой же по качеству секатор. Ещё нужна садовая замазка типа Раннет и скотч, желательно узкий. Качество прививки зависит от качества инструмента и, конечно, навыков. Но это дело несложное и требует в основном аккуратности.

нож и острый !

Я ничего не имею против ручной прививки прививочным ножом. Но мое глубокое убеждение, основанное на личном опыте, что далеко не все способны делать прививочным ножом качественные и ровные срезы. Особенно пожилые люди. Прививочный секатор почти полностью решает проблему неидеального зрения и дрожащих рук. Что касается среза, то дело совсем не в длине, а в плотности прилегания (хотя, на мой взгляд, длина более чем нормальная) . Ножом у меня никогда в жизни не получилось бы такое точное прилегание привоя к подвою, как с помощью прививочного секатора. После обмотки места соединения лентой не осталось сомнений в надежности прививки .

Нож режет (вспомните рез хлеба) - должны быть ход и подача ; секатор одним движением ПРОДАВЛИВАЕТ волокна древесины вдоль и поперек качества нет ;попробуйте лезвием опасной бритвы продавить батон- не получится. Хороший нож стоит
дороже секатора в разы так как доводка лезвия работа ручная и кропотливая. Меч продолжение руки самурая читать нож продолжение руки садовода и не должен быть складным ; представьте складной меч или складную шпагу.