подскажите технологию выращивания шампиньонов

Технология выращивания.
Шампиньоны выращивают в помещениях при температуре 12-30 градусов С с применением естественной или принудительной вентиляции. Для посева используют готовый или заранее приготовленный компост. Берут свежий навоз (лучше конский 7-15-тидневный) , добавляют порезанную солому (предварительно замачивают ее на 2-3 дня) . Все компоненты увлажняют и складывают в кучу, уплотняя. На 4-5 день кучу перелопачивают. Перекладку повторяют 5-6 раз, до тех пор, пока навоз не станет мягким, а солома примет вид бурой легко рассыпающейся массы. Влажность готового компоста должна составлять 65-70%, а ph 7,0-7,5. Компост можно готовить ускоренным способом за 3-4 дня. Увлажненную до 70% смесь из соломы, пивной дробины, торфа, извести (10:10:10:1) тщательно перемешивают и пастеризуют паром (темп. 60-65 градусов С) . На следующий день температуру снижают до 53-55 градусов С, а на 3-4 день – до 22-25 градусов С. Затем приступают к посеву мицелия, перемешивая его с компостом. Готовую массу помещают в контейнеры (ящики, пластиковые мешки) и уплотняют. Весь период следят за влажностью. Через несколько дней появятся белые нити, пронизывающие субстрат. В этот момент необходимо покрыть субстрат почвой, смешанной с торфом в отношении 1:1, высотой 2,0 см. Ящики или мешки держат в темном месте, поддерживая температуру воздуха 18-20 градусов С, а компоста 25-27градусов С. Примерно через 20-30 дней появятся первые грибы. В этот момент снижают температуру до 14-16 градусов С, благоприятная влажность воздуха должна быть не ниже 85%. Плодоношение протекает волнообразно и продолжается в течение 6 недель. 50 г мицелия на 10 кг компоста.

Это очень сложно в домашних условиях, практически невозможно, в теплицах у Китайцев тоже плохо получается. По технологии они растут очень быстро, попробуйте найти подвальную флору....