Кто сажал мангольд? что получилось, что с ним делали и понравилось ли?

Мы, жители более северных широт, нежели Кавказ и южнее, редко баловали себя зеленью, однако с каждым годом открываем для себя более новые блюда. Вот "мангольд". Расскажу своё впечатление. Сажал впервые в прошлом году. Итог: сажать для еды лучше с красным стеблем, белый, золотистый даже не "заморачивайтесь". НЕруси (извините за такое обращение) покупали исключительно красный, они же и посоветовали делать с ним пироги сырные. Рецепт не скажу ( не помню) , но соотношение 5 частей мангольда к 1 части сыра (адыгейского) . также листья используют для голубцов, но разницы вы не почувствуете. Сажать лучше всего на солнечной грядке, расстояние 30-35 см, срывать в молодом состоянии, а лучше вместе с корнем.

вырос случайно--был примешан к обычной свекле. Обычная свекольная ботва без конеплода, вкус свекольный, никто есть не стал---в салатах не понравился--только портил вкус, голубцы какие-то не то---тоже из-за свекольного вкуса. Для борща есть и обычная свекла со своей ботвой--смысл отдельную ботву растить? В общем мангольд заглушил на грядке напроч обычную свеклу---выросла целая копна и ее оценили только наши овцы, которых мы еще тогда держали. Так что этот овощ на любителя!!!

Прекрасная зелень. Только не переросшая - это важно. Молоденькие листочки и на салат идут замечтательно, и, как писали выше - супы и заморозки не боится (только не мойте перед заморозкой).

В прошлом году первый раз посадила. Варила зеленый борщ, заморозила для пирогов с сыром. В этом году тоже пакетик посеяла.