Хотим сделать парник на даче для разведения южных растений таких как персик, мандарин и т. д.

Грецкий орех точно невозможно это огромное дерево, абрикос тоже самое. Персик и гранат листопадные и не большие деревья, можно формировать кустом, можно сажать "лёжа" под углом 45 градусов, с прикапыванием на зиму. Точно знаю так растят персики и в Сибири и на Урале и ни каких теплиц не нужно, гранат скорее всего тоже так перезимует, но ему нужна сильная и долгая жара для вызревания плодов и если у вас не слишком жаркое и дождливое лето, то он не успеет созреть. У меня в Азове на гранатах завязи появляются только во второй половине июня. Мандарин сам опыляется, в теплице можно вырастить легко, нужно взять сорт Уншиу привитый на понцирус трифолиата. Такой мандарин будет урожайный и не высокий (до 2 метров максимум во взрослом состоянии) , но я не думаю, что себестоимость мандаринов с него будет ниже, чем цена привезённых из Турции, Абхазии или Марокко.

Орех и без теплицы растёт. Дерево довольно крупное, если не обрезать. Гранат вроде самый из всех мелкий.

ого у вас планы, обычно делают парники для более мелких деревьев, гранат самое то. А грецкий орех зачем

Персик обыкновенный (Persica vulgaris) – представляет собой дерево, высотой до 8 м, мандарин до 4 м. представьте форму вашей теплицы. Уж лучше арбузы или дыни сейте.

парник? для древесных культур? а как это возможно? обычно делается минипитомник под открытым или закрытом грунте.. парник? ? ну да ладно.. выращивать можно всё,но их нужно прививать на растения вашего климата. а самоопыляющие они очень нежны. им нужны субтропические условия для плодоношения... о таких культурах можно в инете прочитать