В пользу этой трактовки, можно привести поэтичекие построения Плиния, который говорил, что цветки розмарина имеют столь привлекательный цвет благодаря тому, что морская пена, попадая на цветы, окрашивает их в голубой цвет.
Уже в Древней Греции розмарин имел репутацию улучшающего память и разум. Ученики древних гимнасий носили венки из розмарина, готовясь к экзаменам и занятиям. В погребальных древнегреческих обрядах ветки розмарина символизировали, что об ушедших никогда не забудут.
Позже розмарин стал символом не только похорон, но и свадеб, крестьяне традиционно включали веточки розмарина в букет невесты. В 18 веке розмарин заменили веточками мирта.
Изобретение в 14 веке легендарной The Queen of Hungary Water «Воды венгерской королевы» приписывается венгерской королеве Елизавете. В 72 года она пленяла красотой и молодостью, что заставило польского короля предложитьей руку и сердце. The Queen of Hungary Water, содержащая один из первых в истории алкогольный ароматический дистиллят цветков и верхушек розмарина, считалась первым чудодейственным средством сохраняющим молодость и красоту.
Среди парфюмеров вода венгерской королевы считается одной из первых духов на основе алкоголя. Ее появление окружено легендами и датируется концом 14 века. Согласно различным источникам, вода была создана как средство от подагры или ревматизма, которыми страдала престарелая королева. По другой версии, вода была создана для омоложения, которое произошло так успешно, что королева приобрела известность Нинон де Ланкло.
С тех пор во всех средневековых гербариях розмариновая вода упоминалась как очищающее средство. Чай и отвары из розмарина – как средство от подагры. Королева ли Венгрии действительно придумала это рецепт, или кто-то нашептал ей – ангел ли господен, проходящие цыгане или монах-отшельник – композиция с такимназванием дожила до сих пор и с течением веков вобрала в себя многие дополнительные ароматы – мяты, цветков апельсина, розовой воды.
Во все времена розмарин использовался как медицинское растение. Помимо улучшения памяти, дезинфекции воздуха и против моли, розмарин использовался как возбуждающее лекарство, благодаря раздражающим свойствам камфоры. Кроме того, он способствует повышению выделения желудочного сока, оказывает благоприятное воздействие на деятельность желудка и кишечника.
