муж привез клюкву из Ленинградской обл. Откуда она там взялась и как ее хранить? Кто знает. Заморозить или и так можно?

У нас в Лен области болото на болоте и болотом погоняет. Так что клюквы немерено, вот с этих самых болот и взялась. Можете разложить по пакетикам и в морозилку, можете залить водой и так хранить, можете перетереть с сахаром - даст чистый сироп. Просто в тепле долго не сохранится - только в холоде. У нас даже весной, кто знает где и как, собирают на болотах клюкву - за зиму она прекрасно там во мху сохраняется.

Она у нас растёт на болотах! Заморозить - отлично!

А почему ей там не рости ???А сохранить лучший способ в морозилку её и никакие витамины не растеряются !!

Петербург на болоте построен- самое место для клюквы. И брусника тоже растет. Обе ягоды полезные. И хранить одинаково. Мои родители если ягоды неспелые раскладывали их дозревать на газетку. А потом хоть в воде хранить, хоть заморозить.

ты откуда взялась? заморозить

Мы всегда в морозильник складываем.

может он брусники вам привез если не кислая пишите. но а клюкву лучше заморозить. очень вкусный морс из нее. и мусс обалденный готовлю. хмао.

Нужно заморозить, зимой на улице.

Храню в посудине залив водой, а так в блендере с сахаром измельчаю, и едим как варенье, или морс делаю.

Все советы хороши, лучше ягоду СРАЗУ перебрать (мы катаем на вафельных полотенцах с небольшим уклоном, чтобы ягода скатывалась чистой, а мох оставался на неровностях полотна) потом складываете ягоду в п/э мешки и подмораживаете (свежая забивает кожицей решетку мясорубки) . Затем перекручиваете на мясорубке, добавляете сахар (1кг-400гр сахара) перемешиваете и перекладываете в стеклянные банки или эмалированные ведра/кастрюли. По мере надобности берете нужное количество на морсы, компоты, кисели.

В холодной воде в стеклянной банке долгоооо стоит. Я живу в Минске и здесь этого добра в избытке. А еще перетереть с сахаром

Отличный вариант - заморозить. Ещё вариант: моя мама всегда хранила в банке в холодильнике, залив ягоды обычной водой, т. к. места в морозильнике не хватало. В этом случае вкус ягод слегка меняется, но тоже неплохо.

Пока зима, я храню на балконе, рассыпаю прямо в ящиках овощных, весной, если остается, пересыпаю в пакет и в морозилку. Делаю морсы, когда кто-то болеет. И жажду утоляет, и токсины вредные выводит, иммунитет поднимает. Очень полезно! Еще можно залить водой в банках, но мне не понравилось.