Тмин. Применение, полезные свойства?

Семена тмина имеют острый вкус, слегка пряным и горьковатым привкус. Используются как полностью, так и в измельченном виде для аромата сыра, хлеба, соусов. Это отличная специя, особенно в сочетании с мятой для жареной баранины или тушеного мяса. Тмин, довольно старое растение, которое использовали многие цивилизации, от древних кельтов, римлян и до нашей современности. В настоящее время страны, которые производят тмин это Франция и Индия, Турция и страны Северной Африки, Бразилия и Египет. Не вызывает сомнений то, что это растение выдержало проверку временем, легко адаптируется к различным климатическим условиям и без сомнения уже хорошо исследовано учеными всего мира.
Тмин считается одной из главных специй египтян. Арабские женщины смешивают его с медом, перцем и используют в качестве афродизиака. Тмин очень богат кальцием, железом и фосфором, как дополнение к этому, используется в качестве пряности, а также для оказания помощи в пищеварении.




Полезные свойства тминаТмин является прекрасным средством для решения проблем с пищеварением. Он эффективен при таких расстройствах пищеварения, как вздутие живота, метеоризм, кишечные спазмы. Эта пряность также играет важную роль в секреции молока женщины. Тмин, в качестве мочегонного средства, освобождает грудь от лишней жидкости. Специя обладает антиспазматическим, откашливающим эффектом и служит в качестве целебного средства при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, насморке, сухом кашле. Пряность наделена мочегонными свойствами, стимулирует функционирование почек, способствует растворению камней. Его используют для лечения проблем с гормональной системой: для мужчин это нарушение потенции, для женщин — менструальные нарушения, депрессия, головные боли


Для людей преклонного возраста потребление тмина улучшит концентрацию внимания и качество сна. Отвары из семени тмина применяют для лечения заболеваний кожи: прыщи, опухоли, язвы, бородавки, грибки. А также применяется в косметологии, как компонент, входящий в состав средств против выпадения волос. В настоящее время, в отношении тмина, ведутся дополнительные исследования по его воздействию на печень и сердечно-сосудистую систему.

В Прибалтике его пьют как чай и кладут в хлеб Мне нравится в Хачапури

Про черный тмин в интернете много всяких сказок ходит, типа лекарство при диабете. А про наш простой :
Прежде всего тмин полезен, потому что содержит большое количество
витамина Е, который обладает ярко выраженными антиоксидантными
свойствами. Препятствует повреждению клеток. Очень хорошо тмин помогает при метеоризме, заболеваниях
желудочно-кишечного тракта, при спазмах и нарушениях работы кишечника.
Снимает колики. Стимулирует работу вилочковой железы, которая отвечает за работу всей иммунной системы. Улучшает кровообращение. Отвары из тмина снимают головную и ушную боль. Обладает мочегонным эффектом. Прекрасное лактогонное средство. Поэтому нашел широкое применение у всех кормящих мамочек. Снимает болезненность в женских циклах. Обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Помогает переваривать пищу. Поэтому его так широко применяют в выпечке и маринадах. Повышает мужскую силу. Тмин — защитник нашей кожи. Защищает её от преждевременного
старения. «Молодильное яблоко» для нашего организма. Косметологи
рекомендуют умываться отваром тмина людям с жирной кожей, расширенными
порами, склонностью к угрям и прыщам. Освежает дыхание. Прекрасно применять при заболеваниях нервной системы: уходит раздражение, бессонница. Тмин — прекрасный антидепрессант. Восстанавливает обмен веществ. Отличная профилактика от многих болезней и поддержка организма.

Источни-к: http://irinazaytseva.ru/tmin-poleznye-svojstva-lechenie-primenenie.html

один раз посадила и уже 3 года избавиться не могу) ) по всему участку