А у розы всегда бывает только пять листочков, а если семь- то это уже шиповник?

Есть и розы с 7 лепестками. Про матовый лист у шиповника не знаю. У меня растет сортовой шиповник, желтый, махровый. Но лист у него блестит, правда действительно немного сморщен. И более мягкий что ли. Это именно шиповник, не роза.
Упорно не хочет поворачиваться фотография. Шиповник, но листья блестят. Рядом роза-листья молодые и побеги красные, а у шиповника-зеленые.

Да, так их и отличают

бывает и 7, но лит должен быть гладким и блестящим, у шиповника то же может 7 быть но лист ребристый и матовый

У меня есть плетистая роза 7 листочков.

кто придумал эту глупость про 5 и 7 листочков. у роз бывает и 5 и 7 и даже 9 листочков и они могут быть и блестящими и матовыми - все зависит от сорта. Идентификация розы производится по совокупности признаков - это и габариты куста и форма шипов и их направление и цвет листьев и их вид и запах и т. д и т. д

нет

у меня 3 розы с семью листочками, но именно розы. н6аверно сорта такие. им уже лет 15,никто не помнит, что это за сорт)))

По-всякому бывает. Это смотря что за роза, какой сорт, гибрид, как она выведена, насколько в близком родстве она с шиповником, своим прародителем. Не всегда наличие шести и более листочков является признаком одичания розы. Розы бывают не только чайно-гибридные, у них очень много видов. Да и шиповник - это тоже, по сути, роза. (И у шиповников десятки видов и сортов)