Как правильно собирать мяту? весь вопрос внутри

Все правильно, не срезай под самый корешок, а после срезки полей и подкорми.

я собираю листики во время цветения и перед ним

мы только листья рвем и верхние стебельки и растет каждый год

я срезаю верхушки сантиметров 10 с листьями, там и стебли не жесткие, она отрастает, и снова стригу, и так все лето, не погибла ни разу и ни одного куста, я ее выдираю с корнем когда разрастается и брошу в компост, она и там если сверху лежит встает и растет дальше,

Оставлять пару листьев на стебле от земли.

Срезаю секатором, растёт хоть бы хны.

Я её кошу тримером, хоть бы что, живая тварь

Срезаю верхние побеги как у мяты, так и у мелиссы. И мне хорошо, и им неплохо, кустятся еще сильнее и больше побегов дают. То же самое с орегано, базиликом.

Этот сорняк погубить не возможно .

Мята- очень неприхотливое растение. Погубить срезанием нельзя. Только стараться не срезать к концу лета, раз у вас такая проблема. Может, поздним срезанием ослабляете зимовку.

Да, мята с многолетним стажем в ОГ приживается отлично и зеленеет в полном расцвете сил-),это весьма живучее растение. И правда, её корневая система - тот самый агрессор-). Для чая собираю листочки, а для отваров на ванночки можно и стебли. Даже мелиссу можно обстричь (верхушку), она отрастет еще раз без особых возражений. Лучше собирать (листья мяты) до цветения, чтобы не спровоцировать аллергию.

И зачем тебе стебельки?? Всё полезное в листьях

Я свою за лето пару раз подрезаю, может сорт другой? У меня вымахивает см 60 и получаются какие-то развалившиеся кусты так я их окультуриваю.

Я свою даже скашиваю, потихоньку превращается в агрессора, но не замечала, что гибнет.