Как правильно сохранять тыкву? Люблю тыквенную кашу, но тыква не сохраняется долго. Как сохранять?

Если подвала или погреба у вас нет, то придется сохранить тыкву в квартире. Можно поставить тыквы на лоджии (если она утеплена и температура там не опускается ниже 5 градусов). При таком хранении ваши тыквы не в коем случае не должны «загорать». Прикройте плоды от солнца легким одеялом. Если застекленной лоджии тоже нет, придется вашим тыквам лежать в комнате, например под кроватью. Твердокорые тыквы прекрасно будут зимовать в комнатных условиях, но проверять плоды нужно почаще. Если появились подгнивание - плод сразу пускайте в переработку.

У нас просто в комнате под кроватью тыквы всю зиму хранятся - проверять надо и те, что начали чуток портиться, сразу разрезать и готовить.
Готовую тыквенную кашу, конечно, можно хранить в морозильнике - но туда всегда влезает гораздо меньше, чем хотелось бы там хранить. Сырую тыкву (как и дыню) морозить не годится.

ЕСли она вызревшая и толстая твердая корка то лежит под кроватью до весны ЕСли не вызрела то порезать на кусочки и порциями заморозить

сорта подбери

Для длительного (!) хранения тыква должна быть хорошо вызревшей. Хранить в сухом помещении. Подвалы и балконы, как правило, для этих целей не подходят... большая влажность. У меня тоже лежат в комнате, но подальше от батарей (так же, как и кабачки). Конечно можно и в заморозку, но это уже кому размеры морозильных камер позволят.

Почистила,
порезала кубичками
заморозила.

Нарезать на кубики (1 см) и заморозить.

Я тоже варю из тыквы кашу. И храню ее замороженную в морозилке. Сразу чищу, нарезаю и по порционным пакетикам. Очень удобно достать и сразу в кастрюлю. А то как захочешь каши, да как представишь - чистить тыкву, а куда потом остальную? Замороженная порезанная- удобней не придумать. Кстати, пользы будет больше. Я один раз хранила на лоджии тыкву, все берегла, потом весной разрезала, а там уже семечки проросли. Какая от нее польза? Уже все витамины пропали и сухая и невкусная. А из морозилочки- свеженькая.

на балконе лежит уже с лета ни чего с ней не случилось

и никто из отвечающих не догадался вырашивать тыкву не по 50 кг, а по 3-5 или до 7 кг. не судьба наверное.

ВЫБЕРИТЕ СОРТ ТЫКВЫ ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ В НАЧАЛЕ.

поздний сорт для хранения, и не большие тыковки

я сушу тыкву в сушилке