картошка. зеленеет при хранении всё сильнее. переродилась? было нарушение питания в земле?

Когда убранный картофель подвергается воздействию прямого света, то его поверхность может позеленеть в результате выделения в нем хлорофилла. Позеленение сопровождается образованием соланина - токсина, опасного для здоровья. Наиболее высокая концентрация соланина содержится под самой кожицей картофеля в позеленевших местах. Если срезать более толстый слой во время чистки, то можно избежать попадания в организм больших количеств соланина.

Приготовление овощей на пару или в кипящей воде снижает уровень соланина в них на 40%. Соланин может являться причиной желудочных расстройств, а также проблем, связанных с работой дыхательных органов. Опыты на беременных животных показали, что соланин в большинстве случаев приводит к выкидышам, поэтому беременным женщинам следует как можно осторожнее относиться к попаданию в их организм этого вредного токсина.

Зеленеет обычно от света ПОсевную специально прозеленяют

на солнце пердержали... на семенную пойдёт.

у меня в прошлом году тоже зеленела.... как киви была... и не только снаружи... отчего--так и не понял.... про свет--в курсе

Хранится на свету, потому и зеленеет. Картошку с зеленью есть нельзя. Соланин опасен. При приготовлении надо зелень срезать до белой (желтой) мякоти.

А росла в тех же условиях, что и остальная? Окучивали и т. п. Наш песок иной раз так дожди размоют, что верхние клубни зелеными становятся. Сразу на семена отбираю.

Скорее всего после выкапывания подверглась действию света, а сейчас не может позеленеть.

Вы пишете, что "в почти темном хранилище". причина - свет! Хранить надо в темноте, однозначно!

И нитратов.

черным пакетом надо закрыть от солнца

от солнца прикрой. Зеленеет от света