Хотим посадить на заросшем и неравномерном участке в 15 соток сад . Сорняков очень много.

Очень хороший эффект дает черная пленка - под ней всё отлично перепревает. Но на 15 соток не напасёшься. Гербициды лучше в начале весны применять, осенью они малоэффективны. Они действуют по зеленой массе, через молодую листву поступают к корню. Поддерживаю Ёжика - подготовить ямы с осени. Если бы я этим занималась, то сейчас всё скосила, убрала ботву, наняла бы перепахать. Подготовила посадочные ямы, набив их перегноем. А весной, по копанному уже видно будет. Может просто всё разровняла бы и газон посеяла бы, чтобы косить удобно было. Это ж сад, а не огород - газонная трава под деревьями не помеха.

неплохо бы ещё и ямы посадочные выкопать с осени, чтобы земля осела

Пока ничего нет трактором разровняйте территорию

раундап или аналоги дают хорошие результаты весной.
если есть возможность весной просто сожгите сухой бурьян, а когда полезет зелень залейте раундапом и через 3-4 недели хотите копайте, хотите пашите. будет очень чисто)
или под самые морозы все скосить и лить раундап весной. как правило гербициды действуют на корневую систему, поэтому чем меньше "ботва" тем выше эффект.

Раундап может и не сработать. Моей сныти на него по фигу. Есть очень хороший инструмент плоскорез Фокина. Он сбривает сорняки прямо с корнями. А потом нужно пройтись его тонкой стороной и выбрать корни. Через неделю-полторы операцию повторить. Потом еще раз. И прощайте сорняки.
Только нужно купить настоящий плоскорез Фокина, а не подделку из плохого металла.
Настоящие продаются в комплекте большой и маленький. На большом написано "От Фокина", на маленьком буква "Ф". С ними идет книжица "К земле с наукой".

15 соток раундапом - это мощно... Да и плоскорезом - не хило.
Перекопайте по осени плугом, по весне идите с граблями, снимайте корни сорняков. Садите что-то типа картошки, чтобы заглушало, или сейте сидераты. И следующей осенью, после повторной вспашки, можете начинать сажать саженцы.

Можно Сидераты посадить - от сорняков неплохой - рожь, только её весной надо рано перекапать, ещё плёнка хорошо срабатывает чёрная на зиму

Проблема в корнях этих сорняков. По логике, вам осенью перепахать просто, чтоб корни к верху и перемерзли зимой.
А сосед у нас черной пленкой закрыл землю.. этим летом.
Я ничего не перепахивала, кусты насадила, грядки поверх травы, остатки участка косим просто.
Полю только грядки, лезет сорняк конечно, но все меньше и меньше.