
Сад и огород
Какой белоснежный цветок-как называется? (очень знакомый на вид).. что о нём известно более подробно...

Крокус, он же шафран из весеннецветущих. Обычно, это весеннецветущие растения (но не всё так просто, есть среди них и один интересный осеннецветущий вид :), у нас в диком виде можно встретить на Кавказе и в Крыму, там весной в лесах и горах крокусы разных видов и расцветок образуют целые поляны.

Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте, где он использовался не только как пряность, но и для бальзамирования. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Уже задолго до нашей эры из цветков крокуса делали лекарства и изысканные приправы. Но больше всего его ценили как естественный краситель. В Китае существовал закон, запрещающий пользоваться этой краской всем, кроме императора. Греческая богиня зари, прекрасная Эос, облачалась в золотисто-желтые одежды, окрашенные шафраном. Кулинары до сих пор используют приправу, сделанную из высушенных рылец некоторых видов крокусов, которая так и называется: “шафран”. Она широко продается на южных базарах, ее добавляют в мясные блюда, пловы для придания особого вкуса, цвета и аромата. Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья.

А вот и тот самый осеннецветущий вид, выбивающийся из ряда весенних крокусов - Шафран (крокус) посевной, цветет у нас в России примерно в сентябре. Знаменит своими длинными рыльцами, которые из древности веков до наших дней использовали, как изысканную приправу. Обычно, этот вид выращивается не ради эстетического удовольствия, а именно в промышленных масштабах для получения приправы. Но в садах его можно встретить именно в декоративных посадках). Шафран - самая дорогая специя в мире. Самый дешевый иранский шафран стоит 460-470 долларов США за 1 кг; греческий шафран - 770-790 долларов США за 1 кг. Самый дорогой испанский шафран стоит 900- 950 долларов США за 1 кг.) , так как выращивание и получение ее требует больших затрат (Для получения 1 кг сухого шафрана нужно перебрать примерно 2000 цветков. С 1 га плантации в первый год можно собрать лишь 6 кг шафрана; во второй год - до 20 кг.
Название "шафран" происходит от арабского "za'faran", что означает "быть желтым". Шафран называют "царем пряностей" и существует версия, что это одна из самых древних пряностей. Он обладает сильным своеобразным ароматом, слегка одурманивающим запахом и горьковато-пряным вкусом, напоминающий вкус меда.

Скажу ещё, что крокус, несмотря на свои маленькие размеры, родственник таких растений, как роскошные гладиолусы, ирисы, крокосмии (монтбреции), иксии. Крокус относится к эфемероидам, то есть, за короткий промежуток времени успевает нарастить листья, цветы, отцвести и уйти в состояние покоя до следующей весны, когда от растения к лету остаётся только подземная клубнелуковица. У крокуса небольшая клубнелуковица, очень хорошо размножается, за лето наращивает замещающую клубнелуковицу сверху и кучу деток вокруг, прекрасно зимует.

Расцветки совершенно разные: белые, жёлтые, розовые, светло-и тёмно-фиолетовые, встречаются так же двухцветные и полосатые. Один из моих любимых весенних цветов, не боится северных морозов и снега, порой, цветет прямо рядом с сугробами :)

Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте, где он использовался не только как пряность, но и для бальзамирования. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Уже задолго до нашей эры из цветков крокуса делали лекарства и изысканные приправы. Но больше всего его ценили как естественный краситель. В Китае существовал закон, запрещающий пользоваться этой краской всем, кроме императора. Греческая богиня зари, прекрасная Эос, облачалась в золотисто-желтые одежды, окрашенные шафраном. Кулинары до сих пор используют приправу, сделанную из высушенных рылец некоторых видов крокусов, которая так и называется: “шафран”. Она широко продается на южных базарах, ее добавляют в мясные блюда, пловы для придания особого вкуса, цвета и аромата. Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья.

А вот и тот самый осеннецветущий вид, выбивающийся из ряда весенних крокусов - Шафран (крокус) посевной, цветет у нас в России примерно в сентябре. Знаменит своими длинными рыльцами, которые из древности веков до наших дней использовали, как изысканную приправу. Обычно, этот вид выращивается не ради эстетического удовольствия, а именно в промышленных масштабах для получения приправы. Но в садах его можно встретить именно в декоративных посадках). Шафран - самая дорогая специя в мире. Самый дешевый иранский шафран стоит 460-470 долларов США за 1 кг; греческий шафран - 770-790 долларов США за 1 кг. Самый дорогой испанский шафран стоит 900- 950 долларов США за 1 кг.) , так как выращивание и получение ее требует больших затрат (Для получения 1 кг сухого шафрана нужно перебрать примерно 2000 цветков. С 1 га плантации в первый год можно собрать лишь 6 кг шафрана; во второй год - до 20 кг.
Название "шафран" происходит от арабского "za'faran", что означает "быть желтым". Шафран называют "царем пряностей" и существует версия, что это одна из самых древних пряностей. Он обладает сильным своеобразным ароматом, слегка одурманивающим запахом и горьковато-пряным вкусом, напоминающий вкус меда.

Скажу ещё, что крокус, несмотря на свои маленькие размеры, родственник таких растений, как роскошные гладиолусы, ирисы, крокосмии (монтбреции), иксии. Крокус относится к эфемероидам, то есть, за короткий промежуток времени успевает нарастить листья, цветы, отцвести и уйти в состояние покоя до следующей весны, когда от растения к лету остаётся только подземная клубнелуковица. У крокуса небольшая клубнелуковица, очень хорошо размножается, за лето наращивает замещающую клубнелуковицу сверху и кучу деток вокруг, прекрасно зимует.

Расцветки совершенно разные: белые, жёлтые, розовые, светло-и тёмно-фиолетовые, встречаются так же двухцветные и полосатые. Один из моих любимых весенних цветов, не боится северных морозов и снега, порой, цветет прямо рядом с сугробами :)
Aleksandr Larkin
на Кавказе Безвременник (Колхикум) осенью цветет, он похож на крокус, но даже семейство другое
В горах Они огромными поляками цветут- красотища
Владимир Быков
Полянами
Крокус весенний - прародитель гибридных видов.
Красавец крокус. На Вашей картинке так просто выглядит по королевски. Хорош!


Жандос Шакиров
И вправду хорош-даже с росой.. не знала что крокус-неважно разбираюсь-трудная наука-биология..
Потрясающий снимок крокуса, просто фантастика. Мои снимки не так хороши конечно. На газоне только сошел снег и вот такая красота зацвела.






Крокус - красавец. У нас жёлтые и фиолетовые ранней весной цветут.
Похожие вопросы
- Похоже... что Садовый Цветок?.. Как называется.. что известно о нём?... (подробно)
- Как называется этот цветок (эти цветочки)? Очень нужно)) ) Спасибо.
- Расскажите как ухаживать за растением, как оно называется и все, что Вам о нем известно?
- как называется сорняк с хрустящим стеблем и с розовыми цветками Как называется сорняк который растёт на огороде на даче
- какой это цветок... как называется? (фото внутри)
- Что это за цветок, как называется?
- Тимьян. Что о нем известно?
- Определите Растение=Цветок... ( похож на Одуванчик... но явно не он..)... Что известно об нём более Подробнее..?.)))
- Как называется этот цветок? бывает разных оттенков: белый, желтый, розовый, красный...
- как называется этот цветок