декоративная капуста, что вы можете сказать про эту красоту? привередливая ли она, и используют ли ее для еды?

Сажаю каждый год. Сначала рассаду дома, потом рассаживаю на участок. Красота необыкновенная. Причём, когда уже все цветы отцветают, она в самом расцвете. Не боится маленьких морозов. Бывало выпадет снег, потом стает, а ей хоть бы что. А ещё её можно ставить в вазу. В тепле не очень хорошо стоит. А на застеклённом балконе у меня до конца января стояла. Только воду подливала. Она даже корешки пустила. Сама есть её не пробовала, а моя черепаха ест с удовольствим.

Я в прошлом году выращивала. Посеяла, как обычную капусту 7 апреля, взошли все 10 штучек. Потом посадила с цветами. Сорт был красивый - ажурная такая- бардово-зеленая юбочка... Красоту набирает только к осени и стоит до морозов. Мы уезжали в октябре - так жалко было ее выдирать, а она бы до снега простояла. Не привередливая, оказалось.
В этом году купила немного другого вида. Понравилось. Уход обычный- полив и прочее...

у меня на даче 3 сорта было. очень красиво. но незнала. что съедобная. а росла хорошо .поливала всё

самое интересное что ее едят!! ! я была в шоке.
В парке Коломенское такое количество этих капуст растет!! !
разных цветов... размеров. Пойду летом стырю и попробую)))

Декоративная капуста — растение двулетнее. В первый год вегетации образует листья, а во второй цветет и плодоносит. Высота растений от 20 до 130 см, в диаметре они достигают 1 м. Красивый вид капусте придают окраска и форма листьев, которые бывают от 20 до 60 см длиной и от 10 до 30 см шириной однократно или многократно, надрезаны, что делает их курчавыми, а все растение пышным и ажурным. Окраска многообразна: светло-зеленая, зеленая с белой полоской, голубовато-зеленая с розовой или сиреневой пятнистостью.
С помощью декоративной капусты вполне можно решить проблему украшения приусадебного или садового участка. Для этого даже не потребуется большой фантазии, достаточно высадить всего несколько растений.
Капуста декоративна с середины июля до конца октября. Она выдерживает заморозки до -8°С, хорошо переносит пересадку. На протяжении одного сезона можно до трех раз менять место посадки, если выкапывать ее с большим комом земли и обильно поливать. Растение это влаго — и солнцелюбивое, но и в дождливые, холодные годы чувствует себя хорошо. Декоративная капуста отзывчива на подкормки (на ведро воды — либо литровая банка настоя коровяка, либо пол-литровая настоя птичьего помета) .
Рассаду выращивают в отапливаемых парниках или под синтетической пленкой. Семена высевают на слой земли 10-12 см (две части дерновой земли и часть перегноя или равные части дерновой, перегнойной и торфяной) рядками на расстоянии 6 см и на глубину 1-1,5 см. Перед посевом с целью предупреждения заболеваний землю в ящиках проливают 1%-ным раствором перманганата калия, который одновременно служит необходимым микроэлементом в процессе питания растений. После посева поливают редко, но обильно. Поливают рассаду так же, как и посевы, редко, но обильно, после чего укрытие тщательно проветривают. В открытый грунт растения высаживают во II и III декадах мая в фазе четырех-пяти настоящих листьев при прогреве почвы до 6°С.. .
7°С, с комом земли.
Декоративные виды капусты любят прохладную погоду.
Полностью проявляется окраска декоративной капусты при первых заморозках.
Внесение азотных удобрений следует прекратить, как только ночные температуры начнут опускаться ниже +15°С, так как азот может ухудшить цвет растения.
Нуждается декоративная капуста и в защите от вредителей. Меры для этого принимаются такие же, как и при выращивании кочанной или цветной капусты. С наступлением сильных морозов растения погибают.
Листья декоративной капусты съедобны и имеют приятный вкус. Молодыми их можно употреблять в пищу как горький салат и консервировать на зиму. В крепком растворе консерванта они хорошо сохраняют форму и цвет. Мелконарезанные листья и молодые побеги можно тушить с картофелем. Чтобы удалить горечь, их нужно заморозить, а перед употреблением оттаять.
Нежная листовая капуста обычно вкуснее, чем декоративная кочанная
У декоративных сортов, как у огородных, вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем.
Употреблять в пищу нужно только молодые нежные листочки. Их следует хорошо промыть водой (но не вымачивать!) , чтобы сохранить витамины и минеральные соли. Можно подготовленные для салата или гарнира листья капусты обдать кипятком. Тушат эту капусту, не добавляя воды, и недолго, иначе она потеряет цвет. Подвядшие листья можно добавлять в супы-пюре, соусы или к отварному рису.

Декоративную капусту есть невозможно (похожа на мох и имет отвратительный вкус)