«индийский золотой цветок» что это ?

Подсолнух, выходец из Северной Америки, долго блуждал по свету под разными именами («индийский золотой цветок» , «трава солнца» , «перуанская хризантема») , прежде чем Петр I привез его в Россию.

http://mdfloare.narod.ru/fotopodsolnuhi/12.jpg

Согласно древней легенде подсолнухи – это дети Солнца, дарованные людям богами в знак благоволения. Каждый день на закате, когда Солнце уходило за горизонт, люди молили Богов, чтобы оно вернулось… и каждое утро возносили благодарственные молитвы в честь его возвращения. Все бы хорошо, но из-за ежедневных переживаний по поводу захода Солнца люди находились в состоянии постоянного стресса. Боги решили пожалеть человечество и подарили земле цветок подсолнух, чтобы люди больше никогда не теряли Солнце.

http://img-2006-04.photosight.ru/18/1384579.jpg

С тех пор подсолнухи указывают людям, где находится Солнце в данный момент, и люди уже не боятся потерять светило. Подсолнух тем и не похож на другие цветы, что всегда смотрит в сторону Солнца, даже когда погода очень пасмурная и оно скрыто за облаками. Особенно забавно наблюдать за этим свойством цветка, когда в Вашем доме букеты подсолнухов расставлены в нескольких комнатах.

http://www.gla-mur.ru/repository/animal/www.gla-mur.ru_1730.jpg

Этот солнечный цветок – главный символ оптимизма, веселья и благополучия. На языке цветов букет подсолнухов, подаренный девушке, означает: "Ты - чудо! ", "Я никогда не встречал такой, как ты", "Я горжусь тем, что ты со мной".
Семена подсолнуха вкусны и очень полезны, применяются в пищевой и медицинской промышленности. Они содержат до 38% жирного масла, 19,1% белков, 26,55% углеводов, а также дубильные вещества, фитин, лимонную и винную кислоту. Это своеобразные, созданные природой «консерванты» , способные в течение длительного времени хранить и поставлять организму многие необходимые ему пищевые вещества. Какие? Полиненасыщенные жирные кислоты (главным образом, линолевую и олеиновую) , способствующие нормализации жирового и холестеринового обмена, все незаменимые аминокислоты, в том числе и метионин, принимающий участие в жировом обмене. Кстати, метионина в ядрах подсолнечника значительно больше (390 мг в 100 г) , чем в арахисе (303 мг) и фундуке (162 мг) . В 100 г семечек содержится 311 мг магния – в 6 раз больше, чем, например, в ржаном хлебе. А магний необходим для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы.

http://img-2004-06.photosight.ru/27/535225.jpg

50-60 г семечек подсолнуха равноценны 20-30 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность человека в полиненасыщенных жирных кислотах и в витамине Е. Этот витамин жизненно необходим нашему организму, он предотвращает мышечную слабость, утомление, особенно у тех, кто занимается физическим трудом, спортом. Витамин Е относится к так называемым антиоксидантам. Иначе говоря, он предупреждает окисление в организме полиненасыщенных жирных кислот, теряющих при этом свои полезные свойства, задерживает развитие атеросклероза, оказывает антиканцерогенное действие, участвует в защите организма от воздействия лучевой энергии.
В народной медицине применяются масло, листья и язычковые цветы подсолнуха. Листья содержат до 11% каротина, до 0,6% каучука, до 3% смолистых веществ. Спиртовая настойка желтых краевых цветков цветочных корзинок и листьев подсолнечника возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудка и кишечника, обладает противомалярийным действием. Подсолнечное масло употребляют как слабительное средство. Прожаренное масло применяют в виде масляных повязок при ранах и ожогах.

не знаю насчет золотого цветка, но знаю что когда говорят Индия, сразу вспоминается Лотос.

В некоторых странах, например Индии, цветок жасмина издавна считается священным, и ему отводится немаловажное значение при различных национальных обрядах, из его цветов изготавливают ароматные венки и ожерелья.

Родина жасмина - Индия, район Кашмира. В Европе известен как "испанский" или крупноцветный жасмин (Jasminum grandiflorum L.).
В Азии, а точнее в Китае, выращивают другой вид жасмина – Jasminum sambac, высушенные цветки которого с незапамятных времен употребляли качестве ароматизирующей добавки к высшим сортам чая. Сравнительно недавно жасмин-самбак стали использовать для получения эфирного масла и для ароматизации табака.
Перегонка с водяным паром искажает нежный запах цветков жасмина, и первым промышленным способом приготовления эфирного масла был так называемый "анфлераж".
При анфлераже используется способность сорванных цветков жасмина продолжать вырабатывать эфирное масло, пары которого поглощаются твердым жировым сорбентом. Цветки, насыпаемые на поверхность сорбента, многократно заменяются. Полученная пахучая жировая паста экстрагируется спиртом. После удаления спирта получают продукт, пригодный для парфюмерии. С появлением углеводородных низкокипящих растворителей типа петролейного эфира от этого трудоемкого процесса вообще отказались. Сейчас получение эфирного масла жасмина (Jasminum grandiflorum L.) осуществляется только способом экстракции.

Слово «хризантема» складывается из двух греческих слов: chrysos – золотистый и anthemis – цветок. Такое имя – Chrysanthemum – дал этому растению основатель современной системы живых организмов Карл Линней. И хотя объясняется такое «золотое» название достаточно прозаично – первым описанным видом была растущая по берегам Средиземного моря хризантема увенчанная (Chr.coronarium) с яркими желтыми цветками, – получилось так, что «крестный отец» множества разных видов растений и животных очень точно определил место, которое этот цветок (точнее его родственники) занимал и занимает в культуре стран, расположенных очень далеко и от Средиземноморья, и, тем более, от родины самого Линнея, – в Восточной Азии.

В Китае хризантема олицетворяет мудрость и долголетие, во Вьетнаме – душевную чистоту и ясность разума, а в Стране восходящего солнца – счастье, успех и удачу. Слово «хризантема» и «солнце» обозначаются в японском языке одним и тем же иероглифом. Согласно древней легенде японский народ произошел от Солнца. Поэтому хризантема – национальный символ страны. Ее изображение считается священным, оно украшало клинок микадо еще в XII в. Сам герб Японии – стилизованное изображение хризантемы; ее символ украшает печати и денежные знаки этой страны. По свидетельству Н. Ф. Золотницкого* , «до недавнего времени даже одежда с изображением хризантемы считалась священной, и ее могли носить только члены императорской фамилии. Нарушение этого закона каралось смертной казнью» . Правда, священным являлось только изображение хризантемы с шестнадцатью «лепестками» (краевыми цветками) – по словам Золотницкого, златоцвета (Dendranthema/Chrysanthemum/ arcticum). Цветки же с другим количеством лепестков изображать разрешалось, и японские художники с радостью пользовались этой возможностью.

Среди государственных орденов Японии самым почетным является Орден Хризантемы. Он был учрежден в 1888 г. , и с тех пор этой награды удостоились всего 100 человек. Среди них – члены Императорской фамилии, королева Великобритании Елизавета II, президент США Дуайт Эйзенхауэр.

По сей день один из самых любимых японцами праздников – Праздник хризантем. Как и в Китае, он приходится на 9-й день девятого месяца по лунному календарю. Вообще, у японцев праздники цветов занимают самое почетное и любимое место среди всех празднеств. В феврале празднуют цветение слив, в марте – персиков, в апреле – вишен (сакуры) , в мае – сабельника, в июне – вьюнков и пионов, в октябре – хризантем.

Наиболее яркими и радостными праздниками являются два: весенний – цветения сакуры и осенний – цветения хризантем. Последний праздник отмечается с незапамятных времен. В этот день японцы украшали хризантемами свои жилища, а «знатные люди, – пишет Золотницкий, – катались на изукрашенных хризантемами лодках, при звуках музыки, пения и чтения китайских и японских стихотворений, в сочинении которых состязались лучшие поэты того времени» . Пишут эти стихи тушью на длинных бумажных полосах, которые приклеивают к деревьям, – чтобы прочитать их мог не только любой желающий, но и ветер, шумящий в листве, и птицы, пролетающие мимо.. .

В этот день можно попробовать вино, настоянное на хризантемах, или выпить напиток из хризантем, который не только приятен на вкус, но и помогает при головной боли, повышенном давлении, отеках, лихорадке и нарушениях пищеварения. Его готовят, смешивая листья и цветы хризантем индийской и китайской. Иногда такой «хризантемовый чай» можно встретить и в продаже.

Во время праздника в разных городах Японии устраиваются специальные выставки хризантем, где представлены не только сами цветы, но и составленные из них удивительные композиции. Вот как описана в книге Н. Ф. Золотницкого выставка в саду императора, посвященная празднику хризантем.

«Тут вы видите сцены битв, в которых кровь льется ручьем, обагряя (эти сцены большей частью изображают зимний ландшафт) покрывающий почву снег («снег» – это тоже цветы. – Прим. ред.) ; лошади и всадники изображены, как живые, корабли – с развев