Морковь зацвела в год посева и созрели "семена".

Вообще то такие семена считаются плохими, но в принципе можно.

Я уже много лет выращиваю морковь только из своих семян.
Так как они хорошо всходят только свежие.
Много раз купленные оказывались не всхожими из за старости.

это ненормально... обычно такое бывает при вирусном заражении... семена эти выбрось а лучше сожги к чертовой матери-они гарантированно заражены...

Чтобы получить семена, делают так называемые "высадки". Для этого удачные экземпляры хранят зимой в подвале, а весной высаживают в землю.
Морковь, которая зацвела в первый год, называют "выскочка", и такие семена не собирают, Я эти морковки сразу удаляю с грядки, как только цветонос увижу.

Вырастет у вас морковка. Вопрос - а что вырастет-то??? Всё, что угодно. Судя по вашей корзинке- так себе экземплярчик, мелкий. И вырастет - такое же...

Из них конечно вырастет морковь. Но если эти семена с гибридного сорта, то морковь может вырасти разномастная. Кроме того, созревание в год посева - неблагоприятный признак для моркови и такие растения надо выбраковывать, а не семена с них собирать.

Но скорее всего это с морковок прошлого года, которые случайно пропустили и оставили в почве.

Морковка и вырастит. У меня в этом году не созрели. Холодно и дожди лили.

сбор семян с таких растений плохая идея, особенно, если это гибрид, семена отбирают с лучших растений и только сортовых. При длительных холодах корнеплоды, вполне холодостойкие, могут застрелковаться, что и случилось у вас.

не рисковал бы

Такие семена не садят, так как морковь двулетнее растение, выбирают лучший экземпляр, хранят в погребе до весны потом сажают, вот это семена, и то если был сорт, а не гибрид, с гибридов не берут.... А то что выросло у вас выкинуть нещадно, половина не взойдёт, а то что взойдёт будет слабым и нежизнеспособным, мелким. В первый год морковь недолжна давать семена, если дала, это выродок