подрезая кончики веток елки декоративной они просто замедляют свой рост в длину и больше наращивают

Еще как наращивают... и в ширину и в высоту.
Если вы не хотите, чтобы ель росла в высоту, просто спиливайте время от времени ее верхушку. Ведь после этого дерево сформирует множество новых побегов и разрастется вширь. Если необходимо, чтобы ширина оставалась прежней, то стричь и боковые побеги. При этом соблюдать правила ...время стрижки и размер удаляемых побегов. Информации по формированию хвойных полно в сети. Вот здесь можете почитать, как и когда делать формирующую обрезку ели http://dachnaya-zhizn.ru/obrezka-eli-osobennosti-formirovaniya-krony#i-7

Корней наверное.

Спиливание макушки приводит к образованию на вершине ели целой рощи: оставшиеся ниже спила ветви на концах изгибаются вверх и растут как отдельные деревья. При этом между ними начинается соревнование. В конце концов одна из макушек может победить, что все равно не решает проблему, поскольку знакомый стройный силуэт уже навсегда утерян.
Сильно обрезать боковые ветви также нельзя, поскольку у ели под зеленой «шубкой» ближе к стволу находится «мертвая зона», где хвоя давно опала, а новые почки не образуются.
Самый простой способ — простая стрижка, при которой равномерно укорачивают годовые приросты всех ветвей. Срезают от 1/3 до 2/3 длины побега. При этом за одну стрижку можно удалять не более 1/3 зеленой массы.
Источник: https://7dach.ru/MoySad/strizhka-dlya-elki-34761.html

на каждой отрезанной макушке ветки на следующий год появляется 2-4 побега (веточки) в разные стороны. Тем самым елка становится очень пушистой и замедляет рост. Я обрезаю летом до половины молодой мягкий прирост елок и сосен.

делают прищипку боковых ветвей, ( не трогая проводник), для загущения и формировки кроны, лучше делать ручную прищипку прироста на 1\3, если перестанете, то будет расти так как и росла, только будет более загущенная крона.

наращивает боковые ветки а потом они растут в длину.

Если начнёте прищипывать кончики побегов ели (весной и только молодые зелёные побеги на 1\3), то это нужно будет делать всю жизнь. Прищипывают для ограничения роста дерева и для пышности. Но как только прекратите - она "выстрелит" восемью макушками на три метра вверх.