Одно корневище георгина может прокормить 2-3 стебля нормально или только один ?

Георгин получает питание от корней... не от корневища, которого у него нет, не от клубней - это всего лишь запас питания, необходимый для хранения и прорастания почек, а именно от корней, которые отрастут на клубне.
При этом количество почек на корневой шейке - тоже не показатель, сколько вырастет побегов... многие почки так и остаются спящими, и могут тронуться в рост только тогда, когда повредятся растущие.
А вот сколько почек откроется и сколько побегов сможет вырасти из этих почек, будет зависеть от места посадки и дальнейшего ухода.

Нормально столько сколько вылезло

Не переживайте) Клубеньки-картошки ещё нарастут. Ну а посадить можно и одну такую картошку с почками на шейке и обеспечить ей достаточный уход. И цветение у вас будет замечательным. При этом к осени будет новых корневищ несколько-они нарастут. Потому как побеги растут не из клубенька, а из шейки, что выше самого клубенька.

Сколько стеблей вырастет, столько и может прокормить. Природу не обманешь - она сама знает, что ей лучше.

И растение георгины в процессе вегетеции питается за счёт корней и фотосинтеза в листьях. "Клубни" же им нужны для перезимовки и для начального роста по весне.

Может. После посадки у георгин новые корни нарастут.

Смотря сколько почек на шейке. От количества клубней количество цветоносов никак не зависит.