Черешня или вишня? Почему говорят, что «черешня не настоящая вишня?»

Вишня и черешня, это две разные разницы. Они каждая, по своему вкусные.

Вишня и черешня - виды биологически близкие, они могут скрещиваться ("черевишня"). Многие европейские народы их не различают - называют вишню и черешню одним и тем же словом: французы - cerise, англичане - cherry. Немцы называют вишню "кислой черешней" - Sauerkirsche.
А в садах под Белёвом (Тульская область) я встречал сильно удивившеее меня дерево: плоды по виду неотличимы от черешни, листья более, чем у вишни, узкие, плотные и блестящие, по вкусу же - типичная вишня... Я пытался выяснить, что это за диво, дозвонившись до их агронома - она сказала, что это сорт "Кентская", но я не вполне уверен, что она по моему описанию верно поняла, о каком именно дереве я спрашиваю... "Согласно многим морфололго-биологическим признакам, вишня Кетская является вишне-черешневым гибридом" (http://supersadovod.ru/sorta/sorta-vishni-obyiknovennoy/sort-vishni-obyiknovennoy-kentskaya/ ).

На вкус совсем разные ТОлько ягоды на вид похожи

Вишня - это само по себе подрод сливы (лат. Prúnus subg. Cérasus). Так же как и все косточковые от персика до черёмухи, которые раньше выделяли в отдельные роды, сейчас относятся к роду слива в качестве подродов.

И вишня птичья (на ряду с вишней войлочной, степной, песчаной, обыкновенной и др.) - это просто один из видов вишни, который в русском языке имеет собственное название Черешня.

А "ненастоящей вишней" черешню называют видимо из-за вкуса. Да она сладкая, но если сварить из неё варенье, то получается некий слабоокрашенный сахарный сироп без особого вкуса и запаха. Ей богу, варенье из моркови и то вкуснее. Другие же виды вишни в варенье обладают неповторимым вишнёвым вкусом и ароматом, хотя тоже не все...

Черешня и вишня два самостоятельных вида, хотя черешню называют птичьей вишней (Prunus avium).Но черешня, по родству, относится ближе к сливам.

Так же как и груша, не настоящее яблоко.

это оба настоящих вида, ибо вишня и черешня - это два разных дерева, которые относятся к семейству розовоцветных.
Корневая система у вишни горизонтальная и вертикальная, а крона имеет шаровидную форму.
Корневая система черешни горизонтальная, а крона имеет яйцевидную форму.
Вишня — дерево морозоустойчивое.
Черешня - исключительно теплолюбивая.
У вишни плоды красноватого цвета, они очень сочные и с кислинкой на вкус.
Плоды черешни — сладкие, плотные, разного цвета: от красного до жёлтого.
Англичане вишню называют cherry, а черешню - sweet cherry («сладкая вишня»).

черешня старше вишни - факт.

черевишня

потому что черешня в 100 раз вкуснее

черешня почему-то дороже -- факт