1. В Ростовской адаптируются любые. Единственная проблема некоторые могут выгорать и плохо себя чувствовать на открытом палящем солнце. Поэтому лучше читать про конкретно взятый сорт отзывы именно для вашего региона.
http://www.rosebook.ru/
2. Сложнее найти однократно, чем повторно цветущую)
Розы непрерывно цветущие
http://www.rosebook.ru/roses/?type=florescence&str=3
и самые обильно цветущие по отзывам
http://www.rosebook.ru/roses/florescence/
3. При выборе плетистых для арки опять же лучше читать про каждый сорт конкретно.
http://www.rosebook.ru/roses/climber/ Важно, чтобы подходила не только h, но и были гибкими и тонкими побеги. И хорошо бы, чтобы поменьше шипов.. Когда будете снимать с опор и укладывать на зиму, поймете)
на память.. например эта
http://www.rosebook.ru/roses/rambler/perennial-blue/
На мой взгляд, рамблеры для этой цели более подходящие.. Тем более, что и рамблеры сейчас выведены повторно цветущие.
А, если Вы хотите приобрести уже этой весной, то во многих ИМ по приемлемым ценам почти все кончилось.. В Розафлоре посмотрите были скидки к празднику, у Овчарова или в Нью Джерси кое что осталось.. Скоро уже осенние каталоги откроются..
Например эту http://www.rosebook.ru/roses/english-rose-austin/bathsheba/
Только в Россию поставляют далеко не все его розы