Есть ли смысл садить голубику садовую на юге Сибири? Зимы обычно малоснежные, морозы бывают до -38 гр.,

садовая голубика имеет зимостойкость в зависимости от сорта 22-30 гр. если морозы сильнее, то в зиму ее пригибают. чтобы ушла под снег, а у вас и морозы сильнее и снега мало.
урожайность может быть высокой, не меньше чем у черной смородины, но... плодоношение у нее на прошлогоднем приросте. и именно этот прирост обычно и подмерзает, т. е. если указана зимостойкость 30 гр. то это зимостойкость 2-х летней и более старшей древесины, текущий прирост может не успеть приготовиться к зиме и бывает вымерзает и под снегом --нужно начинать готовить к зиме с середины сезона, подкармливать калием--по листьям любыми, а через корни допустимы только "кислые" удобрения - сульфаты.
требует очень рыхлый, кислый грунт, мульчирование, полив -на уровне черной смородины.
кислый грунт достигается внесением кислого торфа, молотой серы, опилок, измельченной коры, хвойного опада и т. д.

От морозов можно укрытие сделать А ягоды вкусные

Если снегу мало - можно и укрыть. Но вопрос - ЗАЧЕМ? Ради этой горстки ягодок? Сосед у меня посадил (3 сорта разных - ее обязательно надо хотя бы 2 разных сорта сажать, иначе вообще ничего не будет) - и что? Кусты по пояс, а ягод от слова "нифига". Нет, ну они есть конечно... 3 - 5 шт с кустика, ага.
Да ну на, как говорится! Я лучше черники в лесу поем.

Думаю, что нет смысла. Когда жил в Иркутске, регулярно ездили компанией в тайгу, начиная с черемши, потом жимолость, голубика, черника и заканчивали брусникой и шишкой.
В тайге практически всегда урожай, ягода дикая более полезная и есть гарантия, что не вымерзнет.

Кроме того, если "юг Сибири" это лесостепь, то вообще пустая затея, голубике нужна влага и КИСЛАЯ почва

сади

Знакомые покупали (юг Западной Сибири. Тюмень) ягод ни у кого не видела. Баловство.

у соседей куст голубики высотой около метра. ягодок - десяток.