Какой карликовый и не прихотливый вид газона можете порекомендовать, чтобы забыть, о его подстригании?

К сожалению, под ваши требования газонных трав не существует.
Если бы такие были, то многие ими воспользовались, потому, как регулярно косить траву далеко не каждому в радость.
То, что рекламируют газонные смеси под названием "карлик", "лилипут" и т.д....это маркетинговый ход и не более того. На самом деле они обязательно подлежат стрижке.
Любые злаковые травы...и даже низкорослые и медленно растущие будут выкидывать стебель с семенами, высота которого не менее 30см. Если не скашивать, то газон будет выглядеть, как природный, неухоженный луг.

Вот выдержка из статьи: "Газонные травы, которые не надо стричь.
К таким газонным травам относят полевицу побегоносную, мятлик ползучий, мятлик луговой и овсянница красная. Именно это растения входят в состав газонных смесей для ленивого газона. Если честно, такие газоны стричь надо, но обычно не более 1-2 раз за сезон." https://landvis.ru/gazony/gazon-dlya-lenivuh-ne-nado-strich/

Вранье! Очередная реклама. Эти травы точно также выкидывают стрелку с семенами. И, если не скашивать, как минимум, 1-2 раза в месяц, то это уже будет не газон.
Вот еще то ли реклама, то ли далеко не умная статья "Все растения ленивого газона не нуждаются в стрижке: они растут медленно, являются низкорослыми и низкорастущими." https://agronom.guru/landshaftnyiy-dizayn/gazonyi/vidy/dlya-lenivyh

Почитайте статью, где даны характеристики злаков, входящих в состав так называемых карликовых газонных трав (газонов для ленивых) https://zen.yandex.ru/media/ysadebka/poseem-karlikovyi-gazon-i-budem-redko-kosit-ili-popadem-na-peredelki-i-dengi-60b29812a471d16dac6172ff
И убедитесь сами, что любую "карликовую" траву надо будет стричь неоднократно за сезон, если, конечно, хотите иметь газон, а не природный лужок.

Клевер

белый клевер не стригут, а красота и запах прекрасный! только семена для газона дороговато, но того стоит!

Посадили белый клевер лилипут...цветёт.
теперь всё в пчёлах.

белый клевер

https://www.youtube.com/watch?v=3CKop7XQfgI У НАС ТАКОЙ В ЭТОМ ГОДУ

Клевер посадите

Щебень