Как можно восстановить нарушение обмена веществ?

Тупо вспомнить анатомию за 8-й класс.

Еда в желудке сохраняется в среднем 3-4 часа. Сев ужинать, обедать или завтракать вы автоматически запускаете процессы пищеварения. В процессе пища переваривается, механизм обмена веществ срабатывает.
Чем чаще вы едите, тем чаще срабатывает запуск этого механизма. Позавтракали - механизм срабатал, через 3 часа скушали яблоко или кусочек вареной курицы - механизм сработал, и т. д.
Недаром самая распространенная рекомендация всех диет - кушайте регулярно!! ! Независимо от того, каков съеденный объем пищи, в энергию переработается только часть, все излишки пойдут в жир.
Только кто ж ее читает, рекомендацию?
В тоже время, регулярно питаясь, вы постоянно сыты, вам нет необходимости приходить домой и с голодуха срубать кастрюлю пельменей. Так что кушайте регулярно, каждые 3-4 часа, не реже, желатеьно нежирную, богатую белковую пищу в небольшом количестве, достаточном для легкого насыщения и ваш обмен вещест, постоянно по необходимсти срабатывающий, придет в норму.

Заиметь отличную имунную систему, здоровую поджелудочную, шитовидку, пить чистую воду, достаточно спать, жить без стресса, есть не модифицированную еду, вот азы хорошего обмена веществ.

Смотря в чем оно заключается.

Правильно питаться!
пить воду!
Соки

ко всему вышесказанному можно добавить только одно: нервничать и переживать меньше, ведь это тоже отражается....

улыбаться, смеяться и пребывать в хорошем настроении. --вот все реакции в организме и ускорятся =)