где узнать официальные цены на сантех работы, оказываемые ЖЭКом в Москве (замена вентиля)

Перечень работ, выполняемых по заявкам населения в счет платы за техническое обслуживание зданий и за счет собственных средств, установлен Жилищными нормативами Москвы (ЖНМ-96-01/5 и ЖНМ-96-01/6), утвержденными и введенными в действие постановлением Правительства Москвы от 04.06.1996 N 465 http://www.stroi.ru/nrmdocs/d201dr348044m429.html
Стоимость платных услуг государством не регулируется и определяется управляющей компанией.

Состав общего имущества определен в постановлении Правительства Российской Федерации от 13 августа 2006 г. N 491 «Об утверждении Правил содержания общего имущества в многоквартирном доме» . Согласно этому документу в состав общего имущества в числе прочего включаются:

- внутридомовые инженерные системы холодного и горячего водоснабжения и газоснабжения, состоящие из стояков, ответвлений от стояков до первого отключающего устройства, расположенного на ответвлениях от стояков, указанных отключающих устройств, коллективных (общедомовых) приборов учета холодной и горячей воды, первых запорно-регулировочных кранов на отводах внутриквартирной разводки от стояков, поэтому если вы имеете в виду вентиль на вводе в квартиру, то вроде как без дополнительной оплаты должны поменять (в оплату обслуживания жилья входит).

в самом ЖЭКЕ думаю.

Когда приходит ремонтник, у него должен быть прайс-лист со всеми ценами, Вы свободно можете потребовать, а когда сделает, то будет заполнять бумагу, где опишет все, что он менял, с указанием цен с этого листа. Вы распишитесь, один экземпляр Вам для гарантии. А перед тем как вызвать, звоните в ЖЭК и спрашиваете цены на требуемую услугу, если надо раньше узнать.

В ЖЭКах прайсы висят (в диспетчерских).