Могу ли я рассторгнуть договор купли-подажи холодильника,если ремонт длится более 2-х месяцев?

В соответствии с п. 1 ст. 20 Закона РФ "О защите прав потребителей" ремонт товара во время гарантийного срока должен быть выполнен незамедлительно, при просрочке этого срока потребитель имеет право:
взыскать с продавца неустойку в размере 1% в день от цены товара за каждый день просрочки (п. 1 ст. 23 Закона РФ "О защите прав потребителей"),

изменить свои требования (п. 2 ст. 23 Закона РФ "О защите прав потребителей") - в данном случае вы можете потребовать от магазина, например, замены холодильника или расторжения договора купли-продажи с возвратом стоимости товара.

гарантия магазина две недели.

по новым правилам, ремонт -не менее 40 суток, если больше ( без письменного уведомления) вправе потребовать замены агрегата на новый или возврата стоимости товара на данный момент времени, а не на день покупки холодильника.. с сервиса обязательно возьмите бумагу с ответом, почему не составлен акт списания.

Обратитесь в отдел потребителя и вам помогут решить все проблемы, бесплотно.

на время ремонта должны были предоставить аналогичный холодильник

тяжёлый вопрос... сейчас почти все торгаши стараются впарить что-либо и не отвечать за качество товара, начинают морочить голову или отмахиваться, мол сами видели что покупали, купил однажды в Миксе кабель на монитор за 55грв, принёс домой, развернул-а он лопнул (оболочка), сразу вернулся в магазин, долго с ними спорил-бесполезно, оказалось я виноват, что он не в магазине лопнул а дома у меня, типа сам видел что покупал!
Так что Оля остаётся через суд решать эту проблему, ну или хотябы напугать их судом, но для начала почитай кодекс или что-то про права потребителя, чтобы быть юридически подкованной:) -и вперёд!