электрочайники Максимальная температура нагрева воды

Ну это еще смотря какой чайник, у меня, например, в бошевском, выставляется температура нагрева 70,80,90 и 100 градусов. Отключение срабатывает при любой выставленной температуре. А в обычном, наверное, только при 100.

Температура кипения воды всегда одинаковая 100 градусов по Цельсию (а это и есть температура кипения чистой воды без примесей и при нормальном атмосферном давлении ) и неважно кипит она одну минуту или десять!
....Термодатчик чайника обычно реагирует не на температуру воды, а на температуру пара, который накапливается под крышкой и проходит через специальное отверствие к датчику. То ли так проще инженерно, то ли иначе нельзя достаточно теплоизолировать термодатчик от нагревательного элемента. Но пока под крышкой не накопится много пара (т. е. вода будет кипеть достаточно сильно) , чайник не выключится. http://www.bolshoyvopros.ru/questions/222354-pochemu-elektricheskij-chajnik-vykljuchaetsja-ne-srazu-kak-zakipaet-voda.html

прочитай

точка кипения

Вода кипит при 100 градусах по цельсию в условиях естественного атмосферного давления, в открытой емкости. Выше температура быть не может, разве что в герметичном корпусе, типа скороварки. Но чайники не герметичны по своей конструкции. Чем выше атмосферное давление, чем ниже уровня моря, тем выше температура кипения. И наоборот. Точно над уровнем моря, значение температуры кипения воды примерно составляет 100 градусов. на 2 км - 93,3, на 4 км - 86,7, на 6 км - 80 градусов. Так что посмотрите, на какой высоте Вы живете. От этого и зависит максимальная температура кипения воды. Если чайник оборудован устройствами, типа сетки, частично мешающими отводу пара, то температура может быть несколько выше. И чем сильнее задерживается пар, тем выше температура кипения. Поэтому у каждой модели чайника - своя максимальная температура кипения, и температура, на которой срабатывает датчик (устанавливается заводом - производителем) . Значит, максимальная температура кипения воды определяется высотой над уровнем моря и возможностью отведения пара в данной конкретной модели. Разработчики стараются унифицировать чайники для условий различного атмосферного давления. И датчики срабатывают не всегда сразу. Некоторые чайники имеют программное управление, и отключаются не тогда, когда датчик сработал, а тогда, когда с этого момента прошло заложенное в программе время. В общем, абсолютно достоверной информации на эту тему Вы не найдете. Эмпирически можно предположить, что к моменту отключения нагревательного элемента, вода достигает чуть больше 100 градусов, но не более 120-150. Потому что избыточный нагрев также не желателен, и может приводить к быстрому износу, например пластмассовых деталей, если таковые имеются. Не говоря уже о старении пластмассы, которая разрушается под влиянием высоких температур, уменьшая срок экологически безопасной эксплуатации.

ОНА МОЖЕТ ВООБЩЕ НЕ ЗАКИПЕТЬ.

Ну как бы вода выше 100 не будет при нормальном атмосферном давлении