Хочу подарить человеку в другом городе технику. На чье имя и как лучше заказать,

конечно, на имя человека, которому хотите подарить, помимо всех сложностей, еще и с гарантией может получиться не очень, если на себя оформлять.

Где живёт ваш друг? Не во всех городах (не говоря по посёлки городского типа) имеются магазины, осуществляющие дистанционное оформление товара и его доставку адресату.
Самым обширным и подробным каталогом товаров по странам СНГ является Яндекс-маркет.
https://market.yandex.ru/catalogmodels.xml?hid=90555&CAT_ID=119075&suggest=1&suggest_type=category

Попробуйте разобраться с его интерфейсом, в котором можно выбрать нужный город, там найти подходящий магазин, имеющий интернет-сервис, заполнить заявку на покупку на имя и с контактными данными вашего друга (для этого вы должны знать точно не только его домашний адрес и личный телефон, но и электронную почту, т. к. магазины часто по ней подтверждают сделку) и оплатить из своих средств покупку. Если в магазине есть пункт выдачи, то можно ещё ускорить процесс - друг сам сходит за подарком, чтобы не ждать нерасторопных доставщиков..
https://yandex.ru/support/market/shops/order.xml
По возможности, получайте бумажные документы на все ваши операции с деньгами. Так будет проще разбираться, если что...
http://plativseti.net/kak-pokupat-v-internet-magazine/
http://www.mvideo.ru/how-to-buy
http://2eldorado.ru/zakaz/

А уж получится или нет вся эта затея, в нашей стране никто не гарантирует - мы пока не отличаемся пунктуальным отношением к своей работе...

разумеется на его имя.

Заказываете на него вписываете его данные . ( А, оплату проводите через карточку свою. ) . Вот и весь секрет . Т. е вашему другу останется только забрать товар на почте .