Какая электро плита, лучше, удобнее, эффективнее в плане готовки еды? Индукционная, керамическая, обычная спиральная ?

природная

Нет керамических плит !
Стеклокерамическая поверхность .
Стеклокерамика - дорогой, но очень красивый и удобный материал. Стеклокерамическая поверхность представляет собой панель, под которой размещены нагревательные элементы (керамические, галогенные или индукционные конфорки), а также индикаторы остаточного тепла. Уникальной особенностью стеклокерамики является возможность равномерно и быстро передавать тепло в рабочую зону и соответственно в стоящую на ней посуду. Такая плита имеет очень прочную, идеально ровную и гладкую поверхность, посуда на ней никогда не опрокинется, а ухаживать за этой плитой легко и просто. Но при всех своих достоинствах, стеклокерамика имеет и ряд недостатков: при сильном кипении "убежавшая" жидкость разливается по всей поверхности и может перетечь через бортики или попасть на еще неостывшую конфорку; требует использования посуды с абсолютно ровным и гладким дном; имеет невысокую устойчивость к механическим повреждениям в сравнении с металлическими поверхностями.
Следует также отметить вариант "газ на стекле", когда варочная поверхность, на которой установлены горелки, покрыта слоем стеклокерамики либо закаленного стекла. Поскольку под этим слоем в таких панелях нет никаких источников тепла, хорошая тепловодность стеклокерамики не будет востребована. Поэтому целесообразнее обратить внимание на модели с закаленным стеклом, которое выглядит практически так же, как и стеклокерамика, но при этом несколько дешевле. Такая плита легко чистится, хорошо смотрится, но требует аккуратного обращения - царапины будут довольно заметны.

Индукционная. К ней нужна дорогая стальная посуда. Отлично.

Керамическая. Не требует ухода и специальной посуды, поэтому эксплуатация гораздо дешевле. Только мыть надо иногда и всё.
К спиральным конфорки нынче дороги, а менять иногда придётся.

Индукционная очень удобна. Но для неё нужна особая посуда.

Да какая разница? я и на газовой хорошо готовила...

у меня германская со стеклянной поверхности, и мне других не надо

Для индукционной спец посуда нужна, а так отлично

видимо керамическая. на уровне газовой удобство

По отзыву знакомой очень удобна индукционная плита. Ей есть с чем сравнить, в квартире керамика в загородном доме индукция. Хвалит ее,

Лучше всего - комбинированная! Три конфорки - керамика, четвертая - индукционная. Тогда не будет мучительно больно расставаться с любимой сковородой, в которой все получается!

Я только спиральными пользовался. Поэтому сравнивать не с чем.

Индукционка лучше по всем параметрам. Нагревает быстрее, функций больше.
Только алюминевая посуда для готовки не подходит. Но она и для здоровья небезопасна.

газовая лучше и дешевле других плит

Индукционная плита самая удобная. И не слушайте тех, кто утверждает, что придется менять посуду на специальную. Во-перввх многие старые сковороды и кастрюли хорошо подходят под индукционные плиты, что проверяется с помощью магнита. А во-вторых, можно купить адаптеры и пользоваться ими, а кастрюли и сковороды менять постепенно, по мере необходимости их замены. Но ни одна плита не сравнится с индукционной по удобству ее эксплуатации- быстрый нагрев кастрюли и мгновенно можно убавить интенсивность кипения, удобство в уходе - застилай поверхность перед готовкой бумажной салфеткой и она (поверхность) остается абсолютно чистой и новой на весь срок эксплуатации плиты. А ведь каждая хозяйка знает, сколько сил и времени уходит на мытье плиты и поддержание ее в хорошем состоянии, а с индукционной даже средств по уходу покупать не надо - под салфеткой не остается ни царапин, ни пятен.

Та, у которой прокладка между полом и конфоркой подходящая для готовки.

Лучше индукционная, но в плане ремонта лучше обычная, её гораздо проще отремонтировать.