Почему появляется плесень на стенах и потолках в зимний период ?

в вентиляции, образуется сырость...

У вас может не только в вентиляции дело, стены очень холодные, недостаточно хорошо отапливается помещение, образуется конденсат, а споры плесени- увы! в воздухе всегда есть.
обрабатывать нужно осторожно, чтоб не отравится, особенно если дома маленькие дети.

вентиляция не работает

Как убрать плесень

Плесень может появиться в любом доме но с тех пор, как в современных квартирах повсеместно стали устанавливать пластиковые герметичные окна, плесень буквально обрушилась на жильцов, вынужденных вести с нею неравную борьбу.
Инструкция:
1
Плесень или плесневелый грибок – это колония живых микроорганизмов, поражающих ваше жилье. Споры плесени присутствуют повсюду – в воде, воздухе, на поверхностях стен и внутри них. Как только споры попадают в благоприятную для их роста среду, плесень начинает поражать окружающее пространство, не взирая на его структуру и состав. Плесень может разрушить как дерево, так и бетон, избавиться от непрошеной гостьи не так-то уж и просто.
2

При ремонте придется снять очень большой слой со стены

Для успешной борьбы с плесенью нужно установить и устранить причину ее появления. Как известно, плесневелые грибки вольготно чувствуют себя во влажной среде. Старые двурамные окна даже после самой тщательной заделки все равно пропускали сквозь себя воздух, чем обеспечивали непрерывную вентиляцию помещения. Современные же окна абсолютно герметичны, но в жилой квартире ее обладателями всегда выделяется большое количество влаги. Люди, животные, растения производят непрерывно водные пары, распределяющиеся в воздухе. Не найдя выхода, пар оседает на стенах, создавая тем самым благоприятную для плесени среду. Поэтому самое обычное проветривание помещения несколько раз в день будет лучшим средством профилактики возникновения плесени.
3
Если же грибок уже поразил ваши стены, борьбу с ним нужно начинать тотчас же. Обозначьте пораженный участок, демонтируйте с него все украшения и обои. Снимите шпателем рыхлый слой штукатурки, не бойтесь снять больше, чем нужно. Рыхлость штукатурки означает, что грибок уже разрушил ее, чем больше вы снимите, тем выше будут ваши шансы на успех. Поэтому со всей тщательностью зачистите пораженный участок стены. Обработайте стену специальным раствором для удаления плесени, причем обрабатывать нужно площадь, значительно превышающую очаг поражения. Возможно, выглядящий здоровым отрезок стены уже вовсю поражен невидимыми спорами.
4

Простое забеливание от плесени вас не избавит

Повторите обработку через несколько часов, дайте стене хорошо просохнуть. Подготовьте антисептический раствор и прогрунтуйте им хорошо стену. После того, как стена еще раз просохла, можно покрывать ее штукатуркой и выполнять шпаклевание. При обработке старайтесь не упустить ни одного пораженного участка. Но не забывайте и о мерах предосторожности. Любое средство для удаления плесени – это, прежде всего, яд. Поэтому постарайтесь защитить при работе хотя бы руки и дыхательные пути. В дальнейшем пристальное внимание уделяйте мерам профилактики образования плесени, ведь предупредить болезнь всегда легче, чем лечить ее.

Как удалить плесень

Если в вашей квартире или доме завелась плесень, то ее очень срочно необходимо удалить. Дело в том, что она не только разрушает строительную конструкцию, но еще и пагубно влияет на ваше здоровье. Споры плесени могут попасть в дыхательные пути, вызывая раздражение, астму, аллергию, а также заболевания кожи. Прежде всего от плесени страдают люди с ослабленным иммунитетом, пожилые люди и маленькие дети.

http://www.kakprosto.ru/kak-6259-udalit-plesen

Утеплить стены ( снаружи) и проверить вентиляцию. тогда плесень исчезнет

Вентиляция или вытяжка плохо работают. Может у вас ничего страшного, а может требуется ремонт, чистка или вообще замена. На многих сайтах вентиляции есть мини-чат или консультация по телефону. Вот один, например, https://ecoline-air.ru/konsultaciya.html?parent_id=29 на многих других тоже похожие есть.

сырость.

Ввентиляция не работает