Если в квартире 3 человека живёт, сколько кубометров воды, за месяц должно расходоватся - в среднем?

Если Вы вовремя не передали показания счетчика, то Вам насчитают по среднемесячному расходу исходя из последних 6-ти месяцев. Так будут считать 3 месяца, если Вы за эти 3 месяца также не будете подавать показания счетчика. Далее будут считать по нормативу на человека. СМ. пункты 59 и 60 ПП 354.

В каждом регионе- своя норма. Она проставлена в квитанции на оплату.

наберите в ГУГЛ - расчётные нормы потребления воды (+ свой Мухосранск)

Если в квартире установлен счетчик, то нет никаких оснований для того, что бы Вам начисляли согласно нормативам. Причиной начислять не по счетчику может быть только неисправность последнего или отсутствие пломбы. Если Вы забыли сообщить показания счетчика, то Вам, скорее всего, пришлют квитанцию с количеством кубов за прошлый месяц или средним за последние полгода.

По нормативу посчитают, а в каждом регионе- свои нормативы. Ищите в интернете норматив по Вашему региону.

59. Плата за коммунальную услугу, предоставленную потребителю в жилом или нежилом помещении за расчетный период, определяется исходя из рассчитанного среднемесячного объема потребления коммунального ресурса потребителем, определенного по показаниям индивидуального или общего (квартирного) прибора учета за период не менее 6 месяцев (для отопления - исходя из среднемесячного за отопительный период объема потребления) , а если период работы прибора учета составил меньше 6 месяцев, - то за фактический период работы прибора учета, но не менее 3 месяцев (для отопления - не менее 3 месяцев отопительного периода) в следующих случаях и за указанные расчетные периоды:
(в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2013 N 344)
 а) в случае выхода из строя или утраты ранее введенного в эксплуатацию индивидуального, общего (квартирного) , комнатного прибора учета либо истечения срока его эксплуатации, определяемого периодом времени до очередной поверки, - начиная с даты, когда наступили указанные события, а если дату установить невозможно, - то начиная с расчетного периода, в котором наступили указанные события, до даты, когда был возобновлен учет коммунального ресурса путем введения в эксплуатацию соответствующего установленным требованиям индивидуального, общего (квартирного) , комнатного прибора учета, но не более 3 расчетных периодов подряд для жилого помещения и не более 2 расчетных периодов подряд для нежилого помещения;

 б) в случае непредставления потребителем показаний индивидуального, общего (квартирного) , комнатного прибора учета за расчетный период в сроки, установленные

настоящими Правилами, или договором, содержащим положения о предоставлении коммунальных услуг, или решением общего собрания собственников помещений в многоквартирном доме,

- начиная с расчетного периода, за который потребителем не представлены показания прибора учета до расчетного периода (включительно) , за который потребитель представил исполнителю показания прибора учета, но не более 6 расчетных периодов подряд;
(пп. "б" в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2013 N 344)