Що таке адесу ?

Аде́с, -су, м. Одесса (городъ) . Ном. № 749. - «СЛОВАРЬ УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ» Бориса Грінченка(ссылка)

Борис Грінченко відомий у багатьох сферах української науки і культури.
Але серед багатьох здобутків Б. Д. Грінченка є праця, яка дозволяє назвати його видатним і навіть унікальним ученим.
Це "Словарь української мови" (К. , 1907-1909), створений і відредагований ним протягом двох з половиною років на початку нашого століття (загальний обсяг слів - 68 тисяч) . Цей словник має для української науки і культури таке ж значення, як словник В. І.Даля для російської. Словник Лінде длятпольської, словник Гебауера для чеської.

Матеріали Словника збирали упродовж тривалого часу відомі українські вчені, письменники, культурні діячі, як Г. Барвінок, М. Крстомаров,
М. Номис, І.Манжура, М. Лисенко, К. Михальчук, О. Русов, Є.Лимченко та ін.

Однак ці матеріали не були систематизовані, точно обліковані. Редакція журналу “Киевская Старина'' у 1902 р. передала їх Б. Грінченкові. Він
перевірив і переробив одержаний матеріал за всіма літерами щодо вибору слова, його пояснення, добору й уточнення ілюстративного матеріалу.
Потім значно розширив реєстр Словника новими матеріалами народної та літературної мови. Були використані записи самого Б. Грінченка та його дружини Марії Миколаївни.

Залучено було ще й матеріали, які зібрали П. Житецький. І.Нечуй-Левицький, Д. Яворницький. Багато часу забрало переведення матеріалів Словника з правопису, що мав назву "ярижка", на український фонетичний правопис.

Словник Б. Грінченка довгий час залишався джерелом існування в українській мові літери Г, що незаслужено була вилучена з нашого алфавіту на початку 30-х років і повернена в 90-х.

Словник Б. Грінченка відбиває багатство виражальних засобів української мови ХІХ -початку XX століття. Він фіксує народнорозмовну і фольклорну
мову, дібрану з різноманітних етнографічних джерел земських видань, а також записану з живих уст.

У Словнику зібрана лексика, що широко використовувалася Т. Шевченком. І.Котляревським, М. Коцюбинським, Панасом Мирним, Лесею Украінкою та
іншими майстрами української словесності.

Російський академик О. Шахматов дав «Словарю.. .» високу оцінку, на Загальних зборах Петербургської АН 1905 «Словарю.. .» присуджено 2-у премію М. Костомарова.

Мой вариант: не адесу, а о-десу, от французского au dessous - в нижнем белье, т. е. почти раздет. Выражение было принято в конце XIX - начале XX века.