почему башкиры стали переходить к кочевому образу жизни именно Башкиры

Некоторые источники опровергают что башкиры были исключительно кочевниками. Вроде бы у них были города и крепости где они жили зимой, и только на лето и осень они выезжали "на волю")

Когда это они "стали переходить"? Когда их татаро-монголы завоевали? Разве что.

Башкиры - умный, свободолюбивый и гордый народ.
Приняв русское подданство после взятия Казани Иваном Грозным, они оговорили право на сохранение своих земель и обычаев.

В то время они были скорее полукочевниками.
Разводили лошадей. А также овец, крупный рогатый скот, в южном и восточном районах - верблюдов.
Но при этом промышляли охотой и рыбной ловлей, бортничеством, сбором плодов и корней растений. Обрабатывали землю, выращивая просо, ячмень, полбу, пшеницу... коноплю. Известны их земледельческие орудия - сабан (деревянный плуг на колёсах), хука (типа сохи), тырма.

Башкиры полностью соблюдали свои договоренности с Россией. Участвовали в русских войнах и военных походах, начиная с Ливонской войны.
Однако русским императорам этого было мало. Русские заселяли башкирские земли, "творили произвол", поднимали налоги (ясак), строили свои храмы... поэтому лет через сто после присоединения к России башкиры подняли восстание - и, фактически, победили.

Если бы башкиры реально преследовали цель создать своё государство, так бы и было. Но они просто хотели уважения и свободы. А царское правительство предложило переговоры и приняло все их требования. Что, разумеется, оказалось очередной хитростью.
Давление со стороны России продолжалось, поэтому вскоре продолжились и восстания. В течение двух веков башкиры десятками тысяч гибли в боях, их предводителей казнили, но царское правительство шло на уступки и т. д.
Одно из последних крупных восстаний переросло в крестьянскую войну "под руководством" Е. Пугачёва (Бугачур) - и кончилось примерно так же.

Одной из форм русской экспансии был захват пахотных земель. Поэтому, вероятно, башкиры были вынуждены сами почти полностью перейти на земледелие - это происходило параллельно с восстаниями.
К выращиваемым культурам добавились рожь и лён, на базе бортничества развивается пасечное пчеловодство.

Да там и кочевать уже особо негде.

Растительная пища с высокой урожайностью появилась совсем недавно — пшеница так всего 6 000 лет назад. До этого было собирательство и охота.

Но степные неурожаи Башкирии делали продовольственную базу нестабильной. Вот и перешли к животноводству — аналогу охоты по соседству: авось скот сам найдёт, чем питаться.

Так что разница между плодородными районами и неплодородными и порождает разницу в занятиях.

потому что они кочевники, монголоиды .

Они сразу были такими, как их заселили в Башкирию 100 лет назад.

а им надоело жить в городах, на природу захотелось )