"Скот безрогий" - это какой?)))

Такое название издавна усвоено виду рода Bos — В. taurus, т. е. нашему быку и корове. Другие виды этого рода также крупны и рогаты, но их обыкновенно называют своими именами. Так, В. bubalus называется буйволом, В. Bison в Америке бизоном, а у нас зубром и т. д. И из других домашних животных также рогаты овцы, но их так и называют овцами, а не рогатым скотом. Долгое время принимали, что родина С. рогатого — Азия, где некоторые его виды и по сие время очень распространены, но после исследований Рютимейера убедились, что наш крупный С. рогатый еще в доисторическое время водился и в Европе и притом был не одной породы, а нескольких (см. Домашние животные) . Родоначальником его был признан тур. Однако известный зоотехник Вилькенс находит невероятным, чтобы от такого колоссального животного, как тур, мог произойти наш С. Кирхнер, разделяя мнение Вилькенса, ссылается на опыты скрещивания домашнего скота с яком, гойялом, буйволом. Франциус допускает, что наш С. рогатый происходит из Африки от живущего там зебу или, как полагает и Вилькенс, от быка этрусского, остатки которого попадаются в плиоценовых слоях Италии. Ввиду спорного положения дела — в выходящих теперь руководствах принимают старое географическое деление на породы С. рогатого низменные, горные и стран равнинных. П. И. Кулешов все породы делит на С. молочный, рабочий и мясной, но при этом все-таки придерживается географического деления. Что же касается русских пород С. рогатого, то по молочности более всех известна порода холмогорская. Сохранилось твердо предание, что по повелению Петра Великого был выписан на берега Сев. Двины С. голландский, который послужил материалом для улучшения местного двинского С. и образования чудной породы холмогорского С. ; притом министерство государственных имуществ несколько раз повторяло выписку животных голландской породы для освежения холмогорок. Но потом, когда стали холмогорки выводиться, скотопромышленники подыскали молочную породу в Ярославской губ. и начали дополнять ею холмогорский С. , через что приобрел известность С. ярославский. Затем известен С. черкасский, или украинский, теперь обыкновенно называемый серым. Волы его в былое время вместе с чумаками доходили до Москвы, но еще больше был известен украинский вол как главный поставщик мяса для обеих столиц, которое и доныне продается под именем черкасского. Известно было также, что в разных местах России водится скот пашковский, молостовский, бестужевский, глебовский, бабинский и др. , но что это за отродья и из каких пород они образовались, это и до сих пор остается мало известным. Было бы, однако, несправедливо на основании сказанного заключить, чтобы у нас относились к скотоводству совершенно равнодушно и чтобы вовсе не было попыток к улучшению туземного скота. Как в последнее время, так и до крестьянской реформы выписывался разный иностранный скот, как частными лицами, так и правительством. Но выписной скот ставился в условия, совсем отличные от условий, окружавших его на родине, — он поступал в холодные помещения, ощущал недостаток в корме, терпел много от неумелого ухода и т. д. и скоро вырождался. Тем не менее выписка иностранных пород скота рогатого не прошла бесследно. Тем или другим путем потомки его попадали в города, монастыри и в руки любителей-хозяев и, будучи поставлены в лучшие условия относительно ухода и содержания, давали помеси с туземным С. , чем и можно объяснить появление у нас как названных выше отродий, так и образование в разных местностях хороших стад.

Марат Хамзин

12 587

18.06.2008