и кто придумал так заворачивать пельмени... ну вот что это Вам напоминает???

Пельмени — всенародное блюдо
Пельмени можно с уверенностью назвать блюдом-космополитом. Практически в меню каждого народа есть это блюдо. Разве что везде под разным названием. Так, у нас в, Украине и России — это пельмени, на Кавказе «родственники» пельменей зовутся манты и хинкали, во Франции и Италии мелодичным словом равьоли, в Китае - Цзяо-цзы. Между прочим, о том, кто придумал пельмени, до сих пор ведутся споры.
Многие считают, что появлению пельменей мы обязаны Китаю. Якобы именно китайским крестьянам еще в далеком 9 веке пришла в голову мысль заворачивать в пресное тесто начинку из мяса. Но многие историки, занимающиеся изучением истоков кулинарии с этим мнением не согласны. По их предположениям пельмени придумали финно-угорские племена. Северные кочевники придумали нехитрое блюдо: мелконарезанное мясо, завернутое тесто. Такое блюдо было достаточно сытным, а главное могло долго храниться в холодных условиях. Немаловажным является и тот факт, что обычное мясо, перевозимое кочевниками в качестве провизии всегда привлекало хищников, а вот мясо в пельменях голодное зверье уже не могло учуять даже своими мощными обонятельными рецепторами. Считается, что финно-угорцы задержались ненадолго в Предуралье, а местное население просто переняло одно из их блюд. Так пельмени появились на территории России. Кстати, насчет самого слова «пельмень» в переводе это означает ушко из теста, и названию такому мы обязаны дренвним жителям Урала: удмуртам и пермякам. А в 14 веке пельмени начали распространяться по территории всей России, в летописях того времени можно обнаружить данные о том, что у «бояр на столах появилось кушанье из пресного теста и мяса» . В это же время пельмени попали в Сибирь, которая иногда считается родиной этого блюда. Да, сибирякам мы безусловно должны отдать должное, именно жители тайги усовершенствовали рецепт приготовления «ушек из теста» . Сибиряки стали добавлять в начинку тертый лед - пельмени с холодным фаршем удобнее лепить, и в готовом виде мясо остается нежным и сочным. Кстати, до сих в Сибири пельмени предпочитают лепить в ручную, без использования всяких «пельменниц» . Дело в том, что настоящие пельмени должны быть широким кантом из теста вокруг начинки, а сама начинка лежать свободно, чтобы оставалось немного пустого пространства. Тогда не лопнут и начинка не прорвет оболочку во время отваривания. Кроме того, пустое пространство позволяет мясу во время варки выделить свой сок. И еще. О размерах. Считается, что настоящий пельмень должен быть маленьким, то есть полностью помещаться в рот, только так можно полноценно насладиться вкусом этого блюда.
Настоящие пельмени нужно лепить руками.
А вы знаете, что пельмени не обязательно должны быть с мясным фаршем? Для фарша можно использовать рыбу, ветчину, грибы, крупы и овощи. Если вы все-таки поклонник традиционных мясных пельменей, то запомните один секрет: для приготовления мясного фарша нужно использовать три вида мяса свинину ( с салом не более 10%), говядину и баранину. Если вы не употребляете в пищу в баранину, ее можно заменить мясом курицы. А вот сибиряки часто добавляют в фарш не баранину и курятину, а сохатину, то есть оленье мясо.

Даже слюнки потекли)

ну мне тоже только пельмени, очень аппетитная формочка

вкуснятина... даже если и что то напоминает... но это что то такое аппетитное.... ммммм... пальчики оближешь!)

какая прелесть! Лично мне напоминает пельмени, и только пельмени!!!!