Доброе всем) Слушайте -вопрос давненько беспокоит, я извиняюсь, про яйца) А кто и каким образом

Фруктик, привет!
Старинный способ есть - в ванне перед использованием всплыли, пора выкидывать - вторая свежесть! )))

Легко. По виду и опуская в воду.

Я яички покупаю у хозяйки за городом один раз в неделю и смею вам заметить, что к перед покупкой у меня всегда остаются з-4 яйца от старой партии, так вот, я пробовала их опускать в воду вместе со свежими и они абсолютно одинаково опускаются на дно и лежат там спокойно. Сейчас ужу в Москве по категориям не определяются. Есть столовое, отборное, деревенское. Но могу предположить, что отбирается оно на глазок и разница только в цене!

А мы просто засвидетельствовать свое почтение ))))
Ну, не яйцеводы мы ))))

Не свежести, а категории. Если яйцо наисвежайшее, только что от курицы, оно плохо чистится, я это знаю точно. Привет Груша!)

Обычно на ощупь. На крайняк - языком ))))
Привет! )

Привет, красава) ) я в яйцах ни бум бум)

Считают, наверное, сколько ему дней, как снеслось.

нельзя сделать яичницу, не разбив яйца... Предлагаю определять свежесть уже конечного продукта

1,2 это категории.... все дело в размере))))))

Свежее яйцо погруженное в воду ложится на дно и принимает горизонтальное положение. Не очень свежее принимает позу вертикально. Совсем старенькое всплывет...

По внешнему виду не определишь.
Раньше в магазинах были установки с подсветкой. По затемнению можно было догадаться, да и то с некоторой вероятностью. Не будешь с водой ходить в магазин, чтобы определять свежесть яйца. Приходилоь покупать яйца, которые были порченными всей партией. Разобьешь одно-другое, остальные относишь обратно, продавцы сами признавали, что ты уже не первый покупатель, вернувший яйца.
Можно только посоветовать, разбивая яйцо, делать это не над сковородкой и в отдельную посудину, чтобы не испортить содержимое сковороды.

С-1, С-2 С-3 это категории яиц, отсортированных по размерам. А свежесть продукта определяется по дате выработки.