В каждой стране есть свои традиции завтраков. В хороших отелях гости могут попробовать блюда, которые обычно утром едят местные жители, или получить стандартный завтрак, привычный для большинства европейцев. Существует два основных европейских вида завтраков, подаваемых в отелях - «английский» и «континентальный», причем оба названия ввели в обиход жители туманного Альбиона, - с их точки зрения «континент», это вся Европа, отделенная от Великобритании проливом Ла-Манш.
Сейчас эти названия, в общем-то, потеряли первоначальный смысл, и обычно под «английским завтраком» подразумевают более плотную трапезу, которая обязательно включает овсяную кашу, бекон, омлет или яйца. «Континентальный» завтрак, как правило, проще. Он может состоять только из тостов, масла, сыра, ветчины и джема (чай, кофе, соки – обязательны везде). Но все это достаточно условно, и чем дальше на юг, тем больше в меню завтраков овощей, зелени, фруктов, разнообразных видов сыров и легких закусок. На севере блюда более плотные, например, в Германии обязательны к завтраку сосиски. «Континентальный» завтрак, может включать в себя и стандартный набор блюд, распространившийся по всему миру благодаря американцам: кукурузные хлопья, йогурты, сухофрукты.
В Москве можно попробовать «русский завтрак». Гастрономические привычки – отражение ментальности и образа жизни народа, а «русский завтрак», - особый формат утренней трапезы, которым мы можем по праву гордиться. Что такое русский завтрак, россияне, даже те, кто уже привык питаться по-европейски, хорошо знают: это то, что нам готовили бабушки и мамы. Иностранные гости всегда готовы попробовать наш вариант утренней трапезы: гречневую или рисовую кашу, сырники или запеканку, всевозможные блины, пирожки с разными начинками.
