На что и как ловят налима зимой???

В основном налима ловят прочной зимней поплавочной удочкой. Крючки на налима должны быть большие №10-14, с длинным цевьем.
Налима можно ловить при помощи блесны, но только когда клев хороший. Для этого применяют крупные, светлые, хорошо заметные в воде блесны. Проводка должна быть не быстрая, с паузами более 10с. Можно использовать блесну с впаянным крючком или тройник, прикрепленный к блесне при помощи поводка. Крючок лучше оснастить живцом.
Привлечь налима могут любые животные продукты: отходы скотобойного производства, кишки и мясо битой птицы, бычья кровь.
В зимнее время налим жаден до еды и способен хватать и насадки, и приманки. При ловле налима можно использовать уснувших живцов, кишки птицы, куски мяса и другие наживки животного происхождения. Отличные результаты дает земляной червь. Если у вас есть возможность обязательно берите с собой на рыбалку эту приманку.
Налим отлично клюет на мясо пескаря. Пескарю отрезают голову и крепят его туловище с хвостом на тройник. Блюдо номер один для налима является ерш. Аромат мяса и крови привлекает налима с большого расстояния.

В Бурятии один сосед по первому льду брал саночки и колун, шел вдоль берега, видел воткнувшихся в берег налимов, колуном сквозь лед глушил ударом по голове, пробивал лунку, вытаскивал налима, грузил на санки и продавал.. . Суббота и воскресенье у него были выходные...

Ставили постовухи с двойниками, а на них обрезки рыбы с кишками. Плюс сосед червя крупного сажал пучком. Думал все хрень полная.. А ан нет - утром рыбу вытаскивали.

Если дождевого червя и ерша нет, то ловлю на подтухшую печень, куринные внутренности.

в январе на блесну на перекатах

ловим на Вятке на пучек червя. Ставим до трех удочек с крупной мормышкой с поводком. Ночью применяем для освещения керосиновые фонари.

Ну вообще-то зимой налима ловят следующим образом: 1)надо приехать на место ловли))) 2)пробурить лунку) 3)запустить в лунку кряк с определённой наживкой.. .
ну вот в принцепе и всё)))))

Вот почитай о ловле налима удочкой на червяка http://fishingfrion.ru/stati-o-lovle-ryby/296-zimnyaya-lovlya-nalima-na-vyatke-nalimya-zimnyaya-snast.html