для чего нужны скользящие грузики на удочке

Про донку правильно написано. На моих донках стоят скользящие грузики с резиновыми стопорами на узлах.
Однако их ставят и на обычные поплавочные удочки ограничивая перемещение грузика по леске резиновыми стопорами. Причём в отверстии грузика ещё как правило вставлен тонкий кембрик. Единственное объяснение такой оснастки - исключить повреждение лески, так как обычным грузиком леска пережимается и в этом уменьшается её прочность. Но это уже тонкости, которые скорее всего учитывают спортсмены-профи. Я ставлю обычные грузики с разрезом.

Бусины - стопора, закрывают узлы (чтобы по ним не стучало и не размочаливало леску скользящее грузило, или кормушка)
Когда стоит на донной оснастке скользящее грузило, то при поклевке рыба его не ощущает, поклевка на прямую передается на кивок или хлыстик удилища.

Я делал на маховую удочку. Такую оснастку глухую. Раньше когда открывали шлюзы начиналось сильное течение. Так вот скользящий грузик держит лучше поплавок на течении их основное применение ловля на течении. Основная леска на концебусинка одевается скользящая оливка Одна неразбивается на несколько грузиков под вес поплавка. С другой стороны бусинки привязывается поводок. Бусинка легкая нетянет на себя поплав и стопор скользящей оливке. На течении такая снасть работает отлично как на притоп так и наподьем

для чувствительной поклёвки.

Подобные грузила используются для регулирования огрузки попловка
в зависимости от условий лова.

Скорее скользящие грузила используются на донке а не на удочке, и подсечка намного надежнее чем на обычном грузиле, так же бывает и само подсечка со скользящим грузом.