Что нужно, чтобы поймать голавля на спиннинг?

На печенку попробуй поймать. Пробовали ,знаем.

100%, даже сбербанк не даёт.

Быстрое течение, перекат - спиннинг: мелкие колебалки, вертушки, крэнки, блэдбейты.
Со дна - донка, фидер: хлеб, кукуруза, червь, насекомые, ракушка, печень, сало, сыр, ягоды и др.

Ну вот этого голавля я поймал на самоделку вертушку . Размер примерно между 2 и 3 номером по шкале МЕПС . В основном голавля я ловлю на вертушки которые быстро вращаются . На лепестке ставлю черные точки . 4-6 точек.

тротиловая шашка

Небольшой каст мастер, вот это всё на него

для начала тебе нуже спин с тестом до 7 грамм(модно и мень ше , но это с опытом) , дальше нужен небольшой кренк 32-38 мм , из классики могу посоветовать чаббика , когда это есть , аккуратно , пригнувшись идёшь к предполагаемой стоянке голавля (обратки , струи , перекаты , обрывистые берега ,навесающие ветки и т.д) и кидаешь поперёк или вверх по течению

Если отталкиваться от того, что сейчас осень и водичка остыла, Вам понадобится какой-нибудь диповый воблер типа crank (например, Boxer XL ) и ямка рядом с перекатом, или просто глубокая тиховодина около струи. Схема простая - кидаем воблер на течение, его сносит в место потише, где сейчас и стоит голавль) Не факт, что он в каждом из таких мест будет - нужно ходить и проверять.
И на счет "диповости" воблера - все зависит от характера реки. В моих условиях заглубления в 1.5 метра достаточно, чтобы обловить самые глубокие места. У Вас могут быть другие условия, исходя из этого и нужно подбирать приманку. Как альтернативу можно использовать джиг с виброхвостами/твистерами размером до 2-х дюймов в тех же местах.