У толстянки (денежное дерево) желтеют и опадают листья. Как лечить?

Перелив.
Вынимайте из горшка.
Просушите корни - дня два хватит.
И землю тоже.
При обратной посадке добавте в землю толченый уголь - от загнивания.
И не переливайте.
Толстянку лучше "пересушить", чем перелить.

Можете ее попробовать полить раствором фундазола, 2гр на литр воды, несколько раз, но поливать только после полного просыхания грунта в горшке. Если не поможет, то пересадка с заменой грунта и удалением больных корней.

Срочно пересаживайте! Земля от переувлажнения закисла.. . Землю лучше заменить на свежую.. . и поменьше воды ...

Листики у толстянки могут отваливаться по многим причинам: избыточный полив, перекорм удобрениями, недостаток света, поражение каким-либо вредителем.
Основные правила ухода за толстянкой древовидной: любит яркий солнечный свет в любое время года (но резко на солнце её выставлять не надо, а приучать постепенно) , может неплохо расти и на северных окнах. Зимнее содержание почти в полной сухости, летом полив от нормального (южное окно) , до весьма умеренного (северное) . В опрыскивании не нуждается, подкормка возможна лишь в период активного роста специальным удобрением для кактусов или сильно разведённым для обычных цветов не чаще двух раз в месяц.
Размножение легко удаётся листовыми черенками. Во многих книгах рекомендуется для этого подсушить листик несколько дней.. . и прочие сложности.. . Я просто кладу свежий листик на землю, не заглубляя его и.. . забываю о нём. Сначала он даёт белые тонкие корни, которые сами находят землю, а потом появляется много маленьких растений.