Как сделать, чтобы ствол драцены был "завит" спиралью?

Тут скорее дело не в форме сосуда (кстати, он не спиралевидный, а просто цилиндрический или, чаще, в виде трехгранной призмы) , а в положении растения. Оно должно лежать горизонтально или почти горизонтально! Тогда его верхушка направляется кверху, к источнику света, а стенки сосуда вынуждают побег кривиться. Так образуется виток спирали. И надо все время поворачивать колбу по мере роста побега.
Вот вариант технологии, изложенный на tipnut.com/lucky-bamboo/
How To Make Lucky Bamboo Curl
This plant grows straight up, to get it to curl is a test of patience and some skill. When you buy a plant with a curl, it’s been trained to do so by expert growers. The plant will naturally grow toward the light, so the trick is to expose the plant to light from one direction only (curling will only happen with new growth). If you’d like to give it a shot, here’s a common method:
Curling Lucky Bamboo
* Keep the plant in the container you have been growing it in.
* Select a box which is large enough to cover the plant and give it some room for growth.
* Cut out the bottom and one side of the box.
* Place the box over the plant, this will cover the plant in darkness except for the one side you cut out.
* Position the opening of the box to face the light, after some time the plant will start growing towards it (forming a bend).
* Once you notice a bend, rotate the box one inch. The plant will adjust and grow with a deeper bend.
* Continue until the desired curl has been achieved.
It will take about a year to achieve one curl, sometimes longer (that’s why these plants with a curl can be so expensive!).
То есть используется принцип направления побега к источнику света: стенки коробки закрывают драцену со всех сторон, кроме одной, откуда падает свет, и побег искривляется туда. По мере роста побега коробка поворачивается на 1 дюйм. Для образования 1 полного витка нужен год, иногда дольше. Так что это экзамен на терпение и некоторую сноровку.

В домашних условиях вы это не сделаете, это делают с помощью специальных колб.

Легко, если вы раздобудете колбу см 20-30 до спирали, а затем завитую в несколько витков спирали и пустите свою растюху по этой колбе. ну вот как то так!