Как ухаживать за комнатным бамбуком такого вида? Если он растёт в воде,это не причинит ему вред?

Его можно держать в воде, а можно посадить в грунт. но тогда это будет обычная драцена, так как это и есть драцена Сандериана.

Температура
Комфортная температура содержания для Драцены Сандериана колеблется в пределах 18 - 35 °C .

Освещение

Прежде всего избегайте прямых солнечных лучей. В природе Счастливый Бамбук произрастает под пологом влажных тропических лесов. Поэтому для оптимального роста ему необходим рассеянный солнечный свет. Если кончики листьев сохнут, вероятнее всего месторасположение слишком подвержено прямым солнечным лучам.

Влажность воздуха
Счастливый Бамбук будет благодарен Вам за опрыскивания кипяченой водой, но может обойтись и без них.

Полив
Необходимо своевременно доливать кипяченую (дистиллированную или фильтрованную) воду. Следите за тем, чтобы губка была хорошо пропитана водой.

Подкормка
Рекомендуется каждые 3-4 недели в доливаемую воду добавлять жидкие удобрения для драцен.

Размножение
Размножается Счастливый Бамбук верхушечными черенками, путем укоренения в воде или влажной почве.

Возможные проблемы
Листья Счастливого Бамбука желтеет. Основная причина этой проблемы – пребывание растения в месте, не защищенном от прямых солнечных лучей. Зимой листья могут желтеть из-за нахождения в слишком холодной или жесткой воде.
http://blot.ru/topic/1631-счастливый-бамбук-драцена-сандериана-уход-за-р/

Мой стоит в воде уже несколько лет. как-то подарили на Новый Год. Если посадить в землю-растет очень быстро, но может и загнить (бывали у знакомых такие случаи)

у меня в аквариуме такой же бамбук жил с корешочками несколько лет. Ему вообще никак не вредно ни в воде, ни в земле

Мы пересадили в землю, растет как на дрожжах!