Как правильно ухаживать за гиппеаструмом?

Как то мало информации у вас. Что за гиппеаструм, детка, луковица или уже сидящщий в горшке экземпляр со стрелкой. В зависимости от этого и отвечать можно.
Оставим пока детку.
Если это луковица то её нужно посадить в лёгкую земляную смесь, я добавляю к стандартной смеси песок, активированный уголь который достаю из вкладышей для аквариумного фильтра. Но можно и просто толчёный уголь. Важно есть ли у луки корни. Удалите все отмершие корни, чтобы не загнили, оставьте живые. Под донце можно подсыпать чистый песок. Корни нужно расправить и насыпать сверху земли на пару см. Часто пишут что луковицы гиппов заглубляют на 2/3, но лучше на половину высоты.
Если корней нет, то это уже немного сложнее. Все луки по разному наращивают корни. Одни просто воткнутые в землю, друрие успевают процвести вообще без корней, а каким то нужен корневин для этого.
Если корней мало то нужно очень осторожно увлажнять землю. А признаком того что всё хорошо, является не цветение, а активный рост листьев.
Когда вы сажаете луковицу в горшок, ненадо поливать землю сильно. Слегка увлажнить. А осторожные поливки начинают с момента когда высота стрелки будет примерно 10 см.
Посаженную луковицу нужно поставить в тёплое место. Это спостбствует укоренению.
После того как гиппеаструм отцвёл, как правило трогаются в рост листья. С этого момента начинают подкормки комплексными удобрениями.
Весной и летом гиппы лучше держать на открытом воздухе. Они любят солнце. С нвступлением осени устраивают период покоя. Когда температура начинает понижаться, прекращают полив. Листья постепенно отсыхают. Хранят луки в прохладном месте про температуре +10 градусов.
Период покоя должен длиться как минимум 2 месяца.
http://forum.flo.com.ua/viewtopic.php?f=42&t=4679&sid=d06bebb1848914d942b4361f545e1b12
http://forum.flo.com.ua/viewtopic.php?f=42&t=8763&sid=d06bebb1848914d942b4361f545e1b12
Вор две полезные ссылки.
Ну а с прохладным местом в стандартной квартире и правда сложновато. Прохлада нужна для периода покоя. Но некоторые выращивают и без него. Правда при этом нужно обилие света, подкормки. А период покоя заменяют просто сокращением полива. Правда цветение при этом методе не всегда бывает регулярным.

а кто это?))

минимум плюс10 околостекла всегда холодней

И не забудьте его все-таки немного поливать зимой. А летом я свои кормлю очень обильно, и они по две-три стрелки весной дают. Жил у меня один зелененький, страшненький, мелкий но давал до десяти стрелок. Вот.