Кто знает почему бутоны на орхидеях белеют и отпадают?

если корни лезут в большом кол-ве-это хорошо! если листья растут-тоже, это значит ей хорошо. если вы преобрели недавно орхи, то часто от перемены условий они сбрасывают цветы, но на следующий год цветут. а чтоб заставить ее опять цвести, надо на ночь переносить ее на более прохладное окно-им для закладки бутонов нужен ночной перепад температур. днем заносите на теплое обратно, а на ночь опять на прохладное, но не на промерзающее! если у вас фаленопсис, то обязательно зацветет, если нет, то все может быть намного сложнее.. .
если у орхи корни лезут наружу-это нормально, пересаживать их надо раз в 2 года! это не фиалка, которую пересаживают когда корни полезли!

Поставьте их на южное окно, и поливайте теплой кипяченой водичкой.

Скорее всего Вашей орхидеи не хватает света. Орхидеи зимой нужно обязательно делать досвечивание. Я включаю свет в 15 часов, выключаю в 11. Если день пасмурный, то раньше включаю. Над цветами лампы. Сейчас на всех цветоносы. Жду цветения.

У меня они просто не цветут. а только листья выпускают в больших количествах, и корни лезут из горшка со страшной силой...

если при этом морщинятся- значит мало поливаете

Если корни "лезут со страшной силой", значит, пришла пора пересадить в горшок большего размера. А света ей хватает сейчас? Нет ли слишком резких перепадов температуры дневной-ночной?