В 2010 году весной купила зацветающий гиппеаструм. Были шикарные две стрелки, долго цвели- радовали глаз...

Вовсе не обязательно, чтобы стрелка выходила раньше листьев. Просто нужно дать луковке отдохнуть зимой.

У меня тоже был опыт роста листьев без цветения. Справилась так. В августе, сентябре сократила полив, потом вообще месяца два не поливала, дождалась пока все листья высохли (долго сохли) , убрала горшок в прохладное место (просто в нишу, не в холодильник). В декабре достала луковку, осмотрела, обработала не помню чем для профилактики и высадила в горшок, сильно не заглублять, 1/4 луковицы должна быть видна. Горшок поставила на пол в прохладное место и накрыла черным пакетом, не поливать. Через какое-то время появится стрелка. Не поливать! пока стрелка не достигнет 8-10 см, тогда горшок на окно и потихоньку начать полив. Я первый раз луковицу высадила и давай поливать - листья бушевали жирные красивые, а цветов не дождалась. Посмотрите в инете, можно даже рассчитать цветение к определенному празднику, я уже не помню. Сама хотела чтоб расцвел к 8марта, а зацвел к 23 февраля, но цвел долго двумя стрелками. Удачи

Ваша ошибка в том что обрезаете листья.
В августе прекратите полив и дайте естественным путем усохнуть листьям. Отправьте луковицу на покой. Можно вынуть с горшка и хранить в холодильнике в овощном ящике. После рериода покоя должна первой показаться цветочная стрелка, но могут и листья - период покоя закончился, начинайте ухаживать как и прежде.
Люблю эти цветы

Предпродажная подготовка растений включает обработку их специальными препаратами. Для растения это стресс. Оно и давай цвести, плодоносить, боится, что умирает.
Мне кажется, Вашим растениям надо было придти в себя. Листья растут - может, луковице тяжко. Питания не хватает. Я б не стала листья обрезать.
Мои гиппеаструмы из семян, выбрасывают несколько стрелок в год. Я с ними особо не церемонюсь, луковицы не выкапываю, в холодильнике не храню. И ничего, чувствуют себя неплохо.