Причин может быть несколько: не правильный полив (переливаете или не доливаете) , грунт нужно держать в слегка влажном состоянии. Поливать слегка теплой водой, от холодной воды могут желтеть и опадать листики. Воду нужно фильтровать или кипятить, периодически слегка подкислять, гардении не выносят хлор и кальций в воде, от этого тоже могут почернеть и пожелтеть листья. Нужна повышенная влажность воздуха, делайте опрыскивания листьев водой или поставьте на блюдо с водой через блюдце, от сухого воздуха вянут листья. Обязательно раз в 2 недели нужно поливать гардении препаратами железа, я использую железный купорос.
Так же не держите гардению на сквозняке, они хорошо себя чувствуют при +20-25 градусах, изменение температуры отрицательно на них сказывается.
Исправьте ошибки в уходе, брызгайте на нее эпином или цирконом, пока она восстановится.
Смотрите еще
здесь