Салак, или Салакка (лат. Salacca zalacca):

«Змеиный фрукт» — древовидное плодовое растение семейства Пальмовые.
Название подобного плода пошло от внешнего его облика, который представлен чешуйчатыми, колючими и шероховатыми выростами:

Напоминающими по форме змеиную кожу.
Salacca zalacca — это небольшая, в среднем двухметровая (некоторые виды вырастают до 6 метров).

Очень быстро растущая тропическая пальма, имеющая несколько узловатых стволов и широкую крону, состоящую из перистых раскидистых листьев, ярко-зеленых снаружи и бледных с внутренней стороны, причем длина этих листьев может в полтора, а то и в три раза превышать рост самого дерева.
Растение двудомное. Мужские соцветия длинные, иногда более метра, булавовидной формы, женские более короткие — до 30 см.
Распространён, главным образом, в Юго-Восточной Азии. Сезон: в Таиланде и Малайзии июнь-август, в Индонезии — круглый год. Популярный в Индонезии, Вьетнаме и Малайзии. Считается, что самые вкусные плоды растут на Бали и около Джокьякарты на Яве.
Ствол, и черешки листьев салака покрыты темными шипами:

И такими же чешуйками, которые покрывают поверхность плодов.
Сама форма плодов имеет вид небольших луковиц.

Плоды овальной или грушевидной формы:

Клиновидно сужающиеся к основанию, диаметром 3—4 см, весом 50—100 г. Покрыты легко снимающейся чешуйчатой коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу.
Мякоть же в основном составе плода представлена в виде бежево-жёлтой сладкой массы:

Специфической по вкусу и ароматом. Точно сказать нереально. В списке — незрелая клубника, переспевший крыжовник, ореховый привкус, фруктовый букет, запах корвалолла и прочее.
Незрелый плод из-за высокого содержания танинов вяжет рот.
Плоды салака употребляются в пищу в сыром виде, из них готовят компоты, салаты. Недозрелые плоды маринуют.

Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов.
Некоторым любителям удается вырастить салак в домашних условиях из косточки.

Плодоносить растение начинает года через четыре, при этом плоды вызревают в течение полугода.
Однако получить плоды от этого растения почти никому не удается, а те, кто смог вырастить чешуйчатые фрукты, отмечают, что вкусом они уступают выращенным в условиях тропиков. Несмотря на это, вечнозеленая пальма станет украшением любого домашнего зимнего сада.
Есть немножко информации по выращиваю в домашних условиях ниже:
http://www.udec.ru/derevo/salak.php
https://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi
http://www.udec.ru/derevo/salak.php